元宵与汤圆的区别是什么元宵和汤圆的区别是什么

时间：2023-09-08人气：作者：佚名

文章目录：

1、元宵与汤圆的区别是什么

2、元宵节美食：元宵和汤圆的区别

3、汤圆和元宵的区别分不清楚哪个好吃一样吗

4、元宵和汤圆的区别是一种东西吗

5、汤圆与元宵有什么区别

6、猜你喜欢：

1、元宵与汤圆的区别是什么

在传统节日元宵节的时候，有的地区习俗是吃元宵，而有的地区是吃汤圆。因此，对于元宵和汤圆人们总以为，元宵就是汤圆，汤圆就是元宵，实则不然，他们之间还是有不同点的，那么，元宵与汤圆的区别是什么呢？随小编一起去看看吧！

元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时

2、元宵节美食：元宵和汤圆的区别

一年一度的元宵节到来，元宵是人们首要品尝的节日传统美食，不过一直以来许多人把元宵和汤圆等同起来，其实它们虽然在原料和外观上相差不大，却是不一样的两种食物，那么今天的传统节日就为你介绍，元宵节美食元宵和汤圆的区别。

南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别：汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。而由于在制作工艺上的不同，仔细品尝人们会发现，元宵比汤圆的口感要粗一些，元宵煮后汤会比较浓，跟糯米面粥似的，其表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

北方“滚”元宵

元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多，北方元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成，其表面是干的。

南方“包”汤圆

南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有，其做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆，这样制作出来的汤圆，口感要比元宵更细腻爽滑。

煮元宵的五个关键词

煮元宵的五个关键词是轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。而如果元宵数量少，只要煮一锅的话，可在开锅后加些冷水；如元宵数量多，要煮几锅时，汤会糊化，要及时换水，此时换水不仅熟得快，防夹生，也节约燃料，此法也适于煮速冻元宵。

元宵或汤圆不宜多吃或油炸

元宵或汤圆的主要成分都是糯米，属于高碳水化合物，且黏性极高不易消化。此外馅料无论甜咸，都含高热量高油脂。患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，更应少吃或不吃。

不少人除了水煮元宵或汤圆，还喜欢油炸着吃。虽然这样会格外香脆可口，但油脂和热量的比例会更高。专家建议进食元宵或汤圆时，多喝元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。

3、汤圆和元宵的区别分不清楚哪个好吃一样吗

一年一度的元宵节又如期而至了，不知道朋友们今天吃过汤圆了吗？可能有些朋友会说，我吃的不是汤圆，而是元宵哦～可能还会有些朋友说，汤圆跟元宵不是一样的吗？那么今天的老黄历就要告诉你，这两种食物是不一样的，现在就来了解汤圆和元宵的区别，哪个好吃呢？

汤圆和元宵的区别

南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别：汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。

南方“包”汤圆

南方元宵节吃的圆子，叫做“汤圆”，甜、咸、荤、素各种口味都有，其做法是，先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。接着挑一团馅放在糯米圆片上，再用双手边转边收口，做成滚溜溜的汤圆，这样好似包饺子一样，“包”出来的汤圆，口感细腻爽滑。

北方“滚”元宵

北方元宵节吃的圆子，叫做“元宵”，多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，其在制作上要比汤圆繁琐一些，首先需将事先和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内“滚”上一层面，之后再过水，继续放回笸箩内“滚”，这么反复“滚”上几次，直到馅料沾满糯米面，滚成一个小圆球，方才大功告成，这样制出来的元宵，表面是干的。

汤圆和元宵哪个好吃一样吗现在我们了解了汤圆和元宵虽然在外观上相差不大，馅料上也有一部分相同，但其制作方法是不一样的，而由于二者在制作工艺上的不同，也造成了汤圆和元宵在口感上有一定的差异。

人们如果仔细品尝这两种圆子，会发现元宵比汤圆的口感要粗一些，元宵煮之后，汤会比较浓，有点像糯米面粥，其表皮则比较松软，馅料硬实有“嚼劲”，果香和米香浓郁。而汤圆的口感，则要比元宵更细腻爽滑。

当然了，汤圆和元宵都已经在各地民间流传多时，成为元宵节时深受人们喜爱的应景食物，因此小编认为，没有必要为它们到底哪个更好吃而争论，毕竟俗话说“萝卜青菜，各有所爱”，不管是吃汤圆还是吃元宵，主要都是为了品尝那温馨甜蜜的好滋味，传承我国历史悠久的节日文化传统。

4、元宵和汤圆的区别是一种东西吗

元宵节的时候，在南北方，在饮食上是有所区别的，南方吃的是汤圆，而北方吃的是元宵，这二者之间在许多人看来是一种东西，那么元宵和汤圆是一种东西吗？元宵和汤圆的区别是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

元宵和汤圆是一种东西吗

不是。元宵和汤圆虽然长得相似，却也有所不同。

元宵和汤圆的区别

口味的区别

汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;

5、汤圆与元宵有什么区别

说到汤圆和元宵，很多人傻傻分不清楚，以为是一样的，其实差别还是挺大的。虽然它们的外形十分的相似，但是光说口味就有差异了，汤圆里面包的馅种类繁多，而元宵的特点就只有一个，那就是甜。本期的健康饮食文化，为你解析。

汤圆与元宵的区别

元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，因此容易让人混淆，但它们在制作工艺上还是有很大区别。

1、北方滚元宵

元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将馅和好，凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

2、汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。

两者的食用禁忌

1、由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸，都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者，应少吃或不吃。

2、对于元宵和汤圆的吃法，较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时，建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收。