沙参玉竹老鸭汤的做法 沙参玉竹老鸭汤的做法和功效
时间：2023-07-17人气：作者：佚名
最近的气温在升升降降中逐步转冷，秋冬季节加上气温常变动，容易伤肺伤风咳嗽，医学专家推荐沙参玉竹老鸭汤。沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，用于调补、食疗时，多选用老鸭。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
准备食物：净老鸭500g，瘦猪肉200g，沙参50g，玉竹、桂圆肉、陈皮各10g，麦冬2 0g，老姜1块。
净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
沙参有南沙参和北沙参的2种，它们的功效相似，都可以润肺止咳、养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热祛痰的作用较好。但作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。 常饮用玉竹煲的汤，皮肤会有润泽的改善。购买玉竹时，最好选择透明呈白色的，黄色的玉竹口感有点酸味儿，但营养价值一样。
最新文章
1、如果汤圆是甜口馅的,可以搭配醪糟、桂花、红枣、枸杞、桂圆、红豆沙、豆浆、牛奶、水果丁、椰汁、红糖等一起煮比较好吃。其中,醪糟和汤圆是一种最常见的搭配方法,醪糟中含有多种酶,营养丰富,还可以起到助消化、活血补血的作用。
(0)人喜欢2023-08-28
1、没有烹制成熟的菠菜是不建议食用的，因为菠菜和其他的食材不同，菠菜中含有大量的草酸物质，这种物质在被人体吸收利用之后，对人体健康有很严重的影响。2、所以食用菠菜的时候一般都是将菠菜烹制成熟之后食用的，这样能有效的减轻菠
(0)人喜欢2023-08-28
1、热性咳嗽的患者，疮疖、目疾、痔疮、便血以及内热偏胜者，不宜吃芥菜，高血压、血管硬化者，宜少食。2、体虚体弱虚寒的人，尤其是女性，通常在月经前后很容易出现体弱虚寒的现象，所以此时间段内，尽量的不要吃芥菜。3、婴幼儿，很
(0)人喜欢2023-08-28
1、青梅并不是发物，一般梅子类的食物都不是发物。 2、梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密
(0)人喜欢2023-08-28
-
1、如果汤圆是甜口馅的,可以搭配醪糟、桂花、红枣、枸杞、桂圆、红豆沙、豆浆、牛奶、水果丁、椰汁、红糖等一起煮比较好吃。其中,醪糟和汤圆是一种最常见的搭配方法,醪糟中含有多种酶,营养丰富,还可以起到助消化、活血补血的作用。
(0)人喜欢2023-08-28 -
1、没有烹制成熟的菠菜是不建议食用的，因为菠菜和其他的食材不同，菠菜中含有大量的草酸物质，这种物质在被人体吸收利用之后，对人体健康有很严重的影响。2、所以食用菠菜的时候一般都是将菠菜烹制成熟之后食用的，这样能有效的减轻菠
(0)人喜欢2023-08-28 -
1、热性咳嗽的患者，疮疖、目疾、痔疮、便血以及内热偏胜者，不宜吃芥菜，高血压、血管硬化者，宜少食。2、体虚体弱虚寒的人，尤其是女性，通常在月经前后很容易出现体弱虚寒的现象，所以此时间段内，尽量的不要吃芥菜。3、婴幼儿，很
(0)人喜欢2023-08-28 -
1、青梅并不是发物，一般梅子类的食物都不是发物。 2、梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密
(0)人喜欢2023-08-28
