时间:2023-06-19人气:作者:佚名
众所周知,秋葵是一种高蛋白、低脂肪、低热量的蔬菜,常吃对身体有好处。但是肠胃不佳、患有肾结石、脾胃虚寒、腹泻、过敏等人是不适宜吃秋葵的。具体内容如下:
肠胃不佳:秋葵不仅可以炒食,还可以凉拌食用。但是凉拌秋葵却不适合肠胃不好的人食用。这是因为秋葵表面的小绒毛,进入人体后会损伤肠胃。如果肠胃本身就不好的人,食用后会容易造成腹泻等不良反应。
患有肾结石:秋葵中含有草酸,对于患有肾结石的人来说,食用后会加重症状。所以,有结石的人最好不要吃秋葵。
脾胃虚寒:秋葵属于寒性食物,如果脾胃虚寒的人在食用后,非常容易导致消化不良、腹泻等情况。
过敏人群:秋葵虽然营养价值很高,但是对于一些秋葵过敏的人来说,食用秋葵会引起过敏,也会对肠胃造成一定的刺激。
腹泻:秋葵是凉性食物,如果腹泻的人吃了秋葵,反而会刺激脾胃,加重腹泻的情况。所以,如果平时有腹泻情况的人不适宜吃秋葵。
在家里烹饪秋葵的时候,不要用铜、铁材质的容器来烹饪或盛装秋葵,铜铁会导致秋葵变色,虽然对人体无害,但会影响食用味道,外表也不美观。
秋葵在切段炒的时候,会有一些粘液,这些粘液是秋葵的营养精华所在。所以,在炒菜的时候一定要保留秋葵的精华。而且炒秋葵的时候,只要大火爆炒就可以了,一定不要加水,炒制时间长了营养就流失了。
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