时间:2023-06-01人气:作者:未知
板栗是中国最古老的栽培果树之一,中国栽培板栗的历史已有 6000年之久。根据史料记载,板栗在古代中国的大部分地区均有栽培。下面我们了解一下关于中国板栗种植历史的几个问题。
从出土的甲骨文中,可以看到较多的 栗字,因而据此判断,板栗在殷商时期就已在人类生活中具有一定的地位。
1954 年,随着西安半坡遗址考古中发现板栗化石,中国的板栗利用历史又可进一步追溯到大约6000年前。此外,在江陵望山的1 号和2号楚墓中,人们也发现了完整的板栗。
通过参考《齐民要术·种栗第三十八》,可以清楚地了解板栗的种植技术。关于留种方法,《齐民要术》中说:栗初熟出壳,即于屋里埋著湿土中。埋必须深,勿令冻彻。若路速者,以韦囊盛之。停二日以上,及见风日者,则不复生矣。至春二月,悉芽生,出而种之。
因此,要想将板栗作为种子,需要在板栗成熟后立即将它埋入深土中,不能受冻,不能见风。到了次年春天的阴历二月份的时候,种植已经发芽的板栗,就可以种出板栗树了。
在板栗树苗破土而出之后,《齐民要术》说:既生,数年不用掌近。凡新栽之树,皆不用掌近,栗性尤甚也。三年内,每到十月,常须草裹,至二月乃解。不裹则冻死。 在板栗树生长的头几年,不用过多地管理。前三年中,只需在入冬的阴历十月份用草将板栗树裹好,直到次年春天的阴历二月份解开。否则,板栗树就会在冬天冻死。
《四时纂要》也有造牛衣;盘瘗蒲桃,包裹栗树、石榴树,不尔即冻死的记载。牛衣指的是用麻或草织的给牛保暖的护被。《齐民要术》还引《种树书》说:栗,采时要得披残,明年其枝叶益茂。这是关于板栗修剪枝叶的说明,在秋冬水分蒸发少的季节修剪板栗的枯枝,有利于板栗树来年生长。
板栗不仅较为耐旱,而且对涝灾也有一定的抵抗性,适应性强的特点使板栗赢得了 铁杆庄稼的美誉。加之板栗在日常的生产和生活中得到普遍应用,因而板栗在全国范围内广泛栽培,有十分丰富的种植资源。经过数千年的培育,板栗至今在中国已有分布于22个省市的300余品种。
在古代,从目前的考古发现可以得知,板栗多分布于北方的华北地区、西北地区和南方的长江中下游地区。板栗因有食用价值,百姓生活中较为常见,还可以充作军粮和税赋之用。文人墨客对此多有论述,留下了很多史料。经过笔者挖掘涉及板栗的文献资料,发现相关记载与考古发现较为吻合。
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