时间:2023-06-20人气:作者:佚名
粥类:银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥;汤类:银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤;炒菜类:百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。
杏鲍菇炒肉片
食材:杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫,润燥补水。
1. 猪瘦肉洗净,沥干水,切薄片,生姜洗净切丝,然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂,洗净,沥干水,马上切片。
2.热锅,倒油,放入蒜末、肉片,大火爆炒,肉片变白色,出锅。锅中再倒入少许油,把杏鲍菇片入锅,中小火煸香。
3.生粉勾芡加入锅中,煮沸,倒入炒好的猪肉片,一起翻炒,放盐炒均,关火,再撒上香葱。
茶树茹炒腊肉
在南方的朋友对腊肉,茶树茹应该都不陌生,而且超市里卖的也很多。但是对于北方的朋友,这两种食材比较陌生,超市里很少见到。艾莉回到了老家,去超市转的时候,很少看见,几乎是看不到的。
只有每次从广东回老家的时候,才会带点回来,做着吃。这个菜的做法,就是先要把茶树茹用水泡一下,泡软后,切成小段,然后把腊肉切成片,锅内倒入,把腊肉倒入锅中,加点配料,像小红辣椒,大蒜,生姜,倒入锅中,翻炒,然后把茶树茹倒入锅中,一起翻炒,不用加盐,腊肉本身就是盐的,可以加点鸡精,就可以出锅了。
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