时间:2023-06-19人气:作者:未知
小米是很常见的食物,虽然性寒但是却可以养胃。如果想要通过吃小米养胃,最好直接将小米煮成粥喝。具体内容如下:
对于胃不好的人来说,最好是多吃平性食物来养胃。很多人会选择吃小米养胃,但小米却性寒,这是为什么呢?
小米虽然性寒,但是寒性并不是很大。小米在经过蒸煮等加热方式后,就会转变小米的属性,进而起到养胃的作用。在我国古代医学文献《本草纲目》中就有记载,小米可以治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。
小米非常适合脾胃虚弱的人食用,特别是将小米煮成粥之后,小米粥的最上层会浮有一层粘稠物,很多人会将这一层物质撇出去,但其实这层物质有着保护胃粘膜,补益脾胃等功效,所以慢性肠胃炎胃溃疡等患者多吃小米粥有好处,坚持食用还可以起到调节内分泌,促进新陈代谢的效果。
煮小米粥可以发挥最好的养胃效果,我们一般都是将小米直接煮成粘稠的粥喝,但将小米和其他食物一起搭配煮粥,效果会更好,例如山药小米粥、南瓜胡萝卜小米粥、红豆小米粥、花生红枣小米粥等,养胃效果都是非常不错的。
但需要注意的是,体质虚寒和身体中有滞气的患者不适合食用小米,这类人食用小米不仅没有好处,反而会加重症状。
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