韭菜和豆浆可以一起吃吗韭菜和豆浆可以一起吃吗早餐

时间：2024-02-23人气：作者：佚名

韭菜和豆浆不建议一起食用。

豆浆里的钙会和韭菜中的草酸发生化学反应，生成一种不能消化的草酸钙，如果胃里聚集了大量的草酸钙，容易出现腹泻或呕吐。所以一般情况下韭菜和豆浆不建议一起食用。豆浆含植物蛋白和矿物质，营养价值高，容易被吸收，能够预防糖尿病，强身健体，适合很多人喝，常喝豆浆对身体有好处。豆浆的营养价值，首先是含有大量维生素B2，可以促进健康。其次是含有配糖体，可以促进排便。另外，豆浆含有卵磷脂，可以促进血液清澈。豆浆具有多样营养可以增强体质。其次是可以防治糖尿病和高血压。饮豆浆的同时吃些面包、糕点等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。韭菜富含乳维生素A、B12、维C、钙、铁、磷及丰富的纤维素，所以具有活血通络、温肾助阳、补中通便的功效，比较适用于老年性脾肾虚寒引起的腰膝酸软、下肢浮肿、小便清长、阳痿早泄、性功能减退以及畏寒肢冷等症状。另外韭菜还具有提神、健胃的作用。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

如果一次性吃太多韭菜，容易导致腹泻。韭菜不宜与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，易使人虚火上升。韭菜也不宜与蜂蜜一起吃，易引起腹泻。其次，豆浆不建议空腹食用。并且不能与药物同饮，有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。平时忌过量饮豆浆，也容易引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适病症。

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标签：韭菜豆浆草酸草酸钙

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