时间:2024-06-05人气:作者:未知
1、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。
2、将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。
3、酸菜冲洗干净,斜切成条状。
4、烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。
5、倒入酸菜鱼的调料包,注入5碗水与锅内食材一同搅匀,加盖以大火煮沸,改小火焖煮15分钟。
6、加入1/3汤匙白糖吊味,倒入腌好的鲩鱼片拌匀,大火煮沸至鱼片熟,即可起锅。
1、猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用。青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。起锅烧油,中油温滑肉丝,变白捞出沥油备用。淘洗用盐腌制的青笋并沥干水分。2、锅中留底油,中
(0)人喜欢2024-06-051、鸡斩块,飞水后,取出备用。炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。大火烧开后,转中火,炖30分钟。大火收汁后加入青椒块
(0)人喜欢2024-06-051、将茄子、土豆切成滚刀块,辣椒切块。锅中放油烧至五成热,放入土豆块、茄子块炸至金黄,捞出沥干油分。锅内留底油,放入蒜片爆香,将三种蔬菜放入煸炒片刻,加盐、蚝油、花椒粉、生抽,翻炒均匀出锅即可。2、地三鲜(Sauteed
(0)人喜欢2024-06-051、配料:水500ml、莲菜200g、盐10g、辣椒油10ml、姜10g、大蒜10g。2、鸡精10g、生抽10ml、白醋10ml、白糖10g、香油10ml。莲菜去皮,切薄片,姜蒜切末,锅中加水烧开,放入莲菜烫2分钟,捞出
(0)人喜欢2024-06-051、猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,封油备用。青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。起锅烧油,中油温滑肉丝,变白捞出沥油备用。淘洗用盐腌制的青笋并沥干水分。2、锅中留底油,中
(0)人喜欢2024-06-051、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。2、将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。3、酸菜冲洗干净,斜切成条状。4、烧热锅内3汤匙油,以小火
(0)人喜欢2024-06-051、鸡斩块,飞水后,取出备用。炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。大火烧开后,转中火,炖30分钟。大火收汁后加入青椒块
(0)人喜欢2024-06-051、将茄子、土豆切成滚刀块,辣椒切块。锅中放油烧至五成热,放入土豆块、茄子块炸至金黄,捞出沥干油分。锅内留底油,放入蒜片爆香,将三种蔬菜放入煸炒片刻,加盐、蚝油、花椒粉、生抽,翻炒均匀出锅即可。2、地三鲜(Sauteed
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