油浇茄子的做法 热油浇茄子怎么做

时间:2022-08-16人气:作者:未知

油浇茄子的做法 热油浇茄子怎么做

步骤1

准备食材:茄子200克、油适量、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、盐适量、剁椒1茶匙。

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步骤2

茄子去皮洗净切条。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

茄子用清水浸泡10分钟,挤出水分备用。

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步骤7

起锅倒油,油热倒入茄子,中火炸6分钟,炸熟后捞出备用。

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步骤8

然后另起锅倒油,放入蒜、姜、剁椒炒香。

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步骤9

接着加入炸好的茄子翻炒均匀。

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步骤10

接下来加入生抽、鸡精、盐翻炒1分钟。

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步骤11

最后撒上小葱即可。

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