咖啡的功效与作用 咖啡的功效与作用及禁忌

咖啡从西方传入东方就成了小资、品味的象征。与中国的茶一样，咖啡也是世界上最受欢迎的饮料之一，喝咖啡对身体有哪些好处和坏处呢？大家就随我一起来了解下吧~

预防胆结石

咖啡，不仅是提神醒脑的饮品，还能预防胆结石。美国哈佛大学的研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡，得胆结石的几率比不喝咖啡的人低40％左右。而每天喝4杯以上的咖啡的人，得胆结石的几率更会降为45％。

不过，不含有咖啡因的咖啡就没有这种效果了。咖啡因可以刺激胆囊收缩、减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。但是是同样含有咖啡因的茶、可乐等饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，就无法达到这种效果。

防辐射

目前，放射线产生的辐射已经成为危害人们健康的大敌。尤其是家用电器的辐射，如电脑、电视、微波妒等等。最近有研究发现，咖啡能保护老鼠免受放射线的伤害，这种发现可能也适用于人类。

印度笆巴原子研究中心研究人员发现，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70％在25天后仍然存活、未接受注射的老鼠则全部死亡。领导研究的卡恰彼利乔治表示，这项发现可能也应用于人类．他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止辐射伤害。”

保护心血管

咖啡所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能，最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会中，有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这些多酚类物质也被称为黄酮类化合物，具有超强的抗氧化能力。

防痛风症

血液中尿酸升高是患痛风症的主要原因，而增加每日的咖啡摄入量，可以明显降低血液中的尿酸水平。爱喝咖啡的人，特别是平均每天要喝两杯以上咖啡的人，血液中的尿酸水平已经明显降低，从而大大降低了痛风症的发病概率。

调节情绪

经过十年的研究，英国布里斯多大学一位教授发现，人们在喝过一杯咖啡后，会变得比较机警，也比较能集中注意力。咖啡在体内能停留三到五小时，因此具有长时间的提神效应。因此当你精力不够充沛时，喝一杯咖啡能增进你的机警程度。在感到精神疲倦的时候喝上一杯咖啡，具有提神醒脑的作用，瞬间让你精神起来。

减肥

如果既想要让舌尖得到满足，又不希望增肥，下午茶选用一杯黑咖啡加牛奶是极好极好的。一杯热气腾腾的黑咖啡只有2.55千卡的热量，它还可以帮你促进血液循环，更快地消耗体内的热量，有效分解脂肪，防止心脑血管疾病。黑咖啡还具有利尿作用。

活血化瘀

咖啡中所含亚油酸，有溶血和组织血栓形成、增强血管收缩、促进血液循环的功效，能缓解因血管扩张而引起的头痛、尤其是偏头痛。

美容

由于咖啡具有促进肾脏功能、利尿的作用，咖啡可以帮助人体及时排出代谢废物，咖啡中还含有黄酮类物质，抗氧化效果远远超过维生素E，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

喝咖啡的坏处

引起骨质疏松

咖啡因易于人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松，所以喜爱喝咖啡的人群应该多注重补钙。

恶化情绪、失眠

咖啡因具有兴奋作用，一次喝咖啡过多会恶化情绪。一般人每天吸收超过400毫克(4杯)的咖啡因时，就会带来负面的影响，会让人烦躁不安，想侵犯别人，惹事生非。而如果在睡前喝咖啡，会因为精神处于太兴奋的状态而失眠。

食欲不振

咖啡因能提神醒脑是因为咖啡因能让交感神经兴奋，与此同时带来的副作用是让人食欲不振。空腹饮用咖啡时会让胃部受到刺激，胃液分泌增加，对于胃溃疡患者不利。

降低性欲

男性在同房前喝过多的咖啡会似的交感神经过于兴奋，而副交感神经受到抑制。交感神经过度兴奋会让人无法松弛下来沉浸在愉悦的气氛中，性爱的美好情绪会被焦虑代替，临床表现为性欲减退，勃起受抑制，让性生活质量也大打折扣。

一天喝多少咖啡合适

咖啡中最重要的成分就是“咖啡因”。对于人体来说，适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，还能促进肾脏机能。但摄取过多会导致咖啡因中毒，增加患心脏病的风险，加速钙的流失，导致骨质疏松。所以，喝咖啡最需要注意的是咖啡因是否过量摄取了。

研究表明，4至6岁幼童一天不要超过45毫克、7至9岁上限为63毫克、10至12岁上限为85毫克，正常成人每人每天摄取咖啡因以300毫克为限。

煮好的咖啡：每份340克含有200毫克咖啡因。

即溶咖啡：每罐340克含有140毫克咖啡因。

注意事项

晚上最好不要饮用咖啡；白天酒后也不能饮咖啡；不能一边抽烟一边饮咖啡；常饮咖啡要注意补钙，即在平时要多吃一些豆制品、紫菜、虾皮、油菜等含钙丰富的食物等；患有动脉硬化、高血压、心脏病和胃溃疡的人以不饮咖啡为宜；喝咖啡时要限制糖量，以防血清胆固醇、蛋白质及中性脂肪的浓度增高，并会促进动脉硬化；糖尿病患者，饮咖啡时更不宜放糖；服用西药痢特灵时忌饮咖啡。