如何做葱香小花卷 如何做葱香小花卷窍门

时间:2023-10-26人气:作者:佚名

如何做葱香小花卷 如何做葱香小花卷窍门

1、食材:面粉适量,发酵粉3克,香葱一小把,食盐适量,南德少许,香油适量。

2、提前发面:大碗中倒入半碗面粉,加3克发酵粉和适量的清水揉成面团,让其发酵至原来面团的2倍大,面就发好了。香葱去根后洗净,切成葱花,葱花装入小碗中,加一勺盐、少许南德、一些香油搅拌一下,待用。

3、面发好后,再次揉成光滑的面团。在案板上用擀面杖擀薄,接着刷上葱油,葱油刷好后从一边卷起,卷好后切成大小一致的小剂子,然后把两个小剂子叠加在一起,用筷子从中间按压一下,花卷的形状就出来了。

4、上锅蒸20分钟左右,花卷就蒸好来了。

标签: 花卷  窍门  
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