扁口鱼的做法 红烧偏口鱼的做法
时间：2022-10-04人气：作者：未知
可以做炒扁口鱼，具体做法如下：
1、材料：扁口鱼肉750克、 熟青豆100克、精盐5克、绍酒15克、鸡蛋黄20克、淀粉30克、酱油10克、醋10克、清汤150克。
2、将扁口鱼肉洗净，劈成0.8厘米厚的大片，剖上十字花刀，切成长、宽各1.5厘米的鱼仁，用精盐、绍酒腌渍入味。
3、鸡蛋黄放入碗内，加湿淀粉调成蛋黄糊，放入鱼仁抓匀，备用。
4、另取一碗，放入酱油、醋、清汤、精盐、白糖、湿淀粉配成芡汁待用。
5、炒锅内加花生油；用中火烧至六成热（150℃）时，将鱼仁下入油内炸熟，呈金黄色时捞出沥油。
6、炒锅内留少量油，用旺火烧至七成热（约175℃）时，用葱、姜、蒜片、花椒面爆炒几下，加入绍酒、放入鱼块、青豆及配好的芡汁，迅速翻炒，淋上芝麻油装盘即成。
最新文章
1、冰箱冷藏保存。三明治吃不完可以用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室存放，最多可以存放三天的时间。做好的三明治，最好尽快食用，不宜放置过久，以免滋生细菌。2、三明治的口味比较多，包括巴沙鱼秋葵鸡蛋三明治、午餐肉鸡蛋三明治、胡萝卜
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。 2、绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。 3、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源
(0)人喜欢2023-03-10
1、放冰箱冷藏保存。鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法，遵循的就是低温保鲜的原理，如果家里的鸡蛋不是很多，或者冰箱的空间够用，放冰箱冷藏是保存时间最长的办法，以前人们家里没有冰箱，会把鸡蛋放在地窖里，地窖中保存也是因为地窖
(0)人喜欢2023-03-10
1、食材：脐橙一个、盐一小半勺。2、准备个脐橙，洗净，最好是没打蜡泡药的。3、切去端顶放丁点盐，筷子插一下，别太多，要不口感不好。4、用牙签，插住上锅十分钟左右，我是直接放电饭煲煮饭上蒸的，饭好了橙子也就蒸好了。5、蒸好
(0)人喜欢2023-03-10
-
1、冰箱冷藏保存。三明治吃不完可以用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室存放，最多可以存放三天的时间。做好的三明治，最好尽快食用，不宜放置过久，以免滋生细菌。2、三明治的口味比较多，包括巴沙鱼秋葵鸡蛋三明治、午餐肉鸡蛋三明治、胡萝卜
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。 2、绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。 3、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、放冰箱冷藏保存。鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法，遵循的就是低温保鲜的原理，如果家里的鸡蛋不是很多，或者冰箱的空间够用，放冰箱冷藏是保存时间最长的办法，以前人们家里没有冰箱，会把鸡蛋放在地窖里，地窖中保存也是因为地窖
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、食材：脐橙一个、盐一小半勺。2、准备个脐橙，洗净，最好是没打蜡泡药的。3、切去端顶放丁点盐，筷子插一下，别太多，要不口感不好。4、用牙签，插住上锅十分钟左右，我是直接放电饭煲煮饭上蒸的，饭好了橙子也就蒸好了。5、蒸好
(0)人喜欢2023-03-10
