嘉州盐焗鸡是怎么做的（嘉州盐焗鸡官方网站）
时间：2022-10-05人气：作者：佚名
1、主料：三黄鸡1只、沙姜1小块、香菜2棵。调料：米酒1到2杯、粗海盐3包，共3斤。
2、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。
3、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。
4、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。
5、用厨房纸将三黄鸡包住。
6、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。
7、盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。
8、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。
9、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。
最新文章
1、主料：糯米300克。调料：白糖50克，蜂蜜适量 2、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。 3、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。 4、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料:海蚌3--5个，鸡蛋2个，葱花适量。 2、将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用。 3、锅中放入凉水煮开，然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉。 4、将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散，加入放凉的海蚌汤汁
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML。 2、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净； 3、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料：黑米250克，面粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄干少许，酵母3克。 2、黑米洗净放水浸泡。 3、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。 4、搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀。
(0)人喜欢2023-03-10
-
1、主料：糯米300克。调料：白糖50克，蜂蜜适量 2、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。 3、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。 4、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料:海蚌3--5个，鸡蛋2个，葱花适量。 2、将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用。 3、锅中放入凉水煮开，然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉。 4、将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散，加入放凉的海蚌汤汁
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML。 2、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净； 3、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料：黑米250克，面粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄干少许，酵母3克。 2、黑米洗净放水浸泡。 3、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。 4、搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀。
(0)人喜欢2023-03-10
