时间:2024-01-03人气:作者:佚名
1、准备豆酱炒珍宝蟹原料:珍宝蟹1只(重约600克),鸡蛋3个。调料:香葱花4克,味鲜素5克,潮州豆酱50克。
2、将珍宝蟹猛火蒸10分钟至熟,取蟹壳备用。
3、将蒸熟的蟹放入冰水中浸泡20分钟。
4、鸡蛋加水500克,打匀后放入蟹壳中,用小火蒸10分钟成水蛋,撒入葱花。
5、将蒸好的蟹件用味鲜素加开水煮开,入冰箱加冰冷冻5分钟,取出与蒸好的蟹壳蒸蛋拼在一起,上桌跟潮州豆酱味碟即可。
6、注意蒸螃蟹和蟹壳蒸蛋的火候要控制好,质地不要太老,以免影响口感。
1、准备原料:金针菇、培根、酱油、米醋、蚝油、细砂糖、梅酒、葱花、熟白芝麻、现磨胡椒粉、水。2、准备好食材跟配料,培根从中间切开、金针菇洗净去根。3、取一块培根把金针菇卷起来,用牙签固定,每份金针菇13-15g。4、把准
(0)人喜欢2024-01-031、准备食材:红辣椒5个、粉渣1块、五香粉1勺、调料粉2包、孜然粉、2勺。2、粉渣切块,红辣椒切段。3、热油炸5分钟左右,炸至变色变白膨胀,然后捞出来,控油。4、放一点点油,炸红辣椒小火3分钟,然后转大火放入粉渣,再放入
(0)人喜欢2024-01-031、准备鲜虾滑菠菜汤原料:虾、菠菜。2、将虾去头、皮、虾线,将其用料理机打成泥状,加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉,搅拌均匀。3、锅内加葱、姜片、盐,将水烧开后先加入粉条煮沸。4、再用小勺将虾泥入锅内,轻轻
(0)人喜欢2024-01-031、材料准备:猪脑2个,枸杞一把,大蒜3瓣,生抽1勺,盐1克2、把猪脑上的红色神经挑干净,不挑干净吃起来会有骚味,个人经验所得。3、清洗干净之后摆在盘子上,用手捏着盐均匀的撒下去,再倒入少许酱油腌制一下。4、表面撒上枸杞
(0)人喜欢2024-01-031、准备原料:金针菇、培根、酱油、米醋、蚝油、细砂糖、梅酒、葱花、熟白芝麻、现磨胡椒粉、水。2、准备好食材跟配料,培根从中间切开、金针菇洗净去根。3、取一块培根把金针菇卷起来,用牙签固定,每份金针菇13-15g。4、把准
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