炸糕和麻团儿的做法（油炸糕和麻团做法一样吗）
时间：2022-10-20人气：作者：佚名
1、皮料；细江米粉180克、高筋面粉40克、干酵母3克、清水110ml、芝麻25克；馅料；超市购豆沙馅150克、红糖30克、干炒面粉30克；炸制花生油300ml，油耗80克。
2、把江米面白面干酵母拌匀。
3、用110ml清水合成面团儿。
4、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。
5、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下。
6、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。
7、混合拌匀备用。
8、把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。
9、再从新揉一遍面团儿。
10、然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅。
11、炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。
最新文章
1、材料：糯米，盐，葱花，香油。 2、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。 3、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。 4、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料：鱿鱼，豆腐，盐，酱油，葱花，辣椒碎。 2、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连.豆腐切小块铺好。 3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐，上锅隔水蒸。 4、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟.
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。 2、将红豆熬成红豆沙，放糖。 3、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。 4、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，
(0)人喜欢2023-03-10
1、材料：糯米粉200g，粘米粉100g，牛奶200g，炼乳2匙，抹茶粉5g，豆沙馅适量，椰蓉适量，糖粉80g。2、除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。3、将面糊上锅蒸15分钟。4、将蒸好的面糊揉成面团。5、取一小块
(0)人喜欢2023-03-10
-
1、材料：糯米，盐，葱花，香油。 2、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。 3、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。 4、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料：鱿鱼，豆腐，盐，酱油，葱花，辣椒碎。 2、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连.豆腐切小块铺好。 3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐，上锅隔水蒸。 4、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟.
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。 2、将红豆熬成红豆沙，放糖。 3、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。 4、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，
(0)人喜欢2023-03-10 -
1、材料：糯米粉200g，粘米粉100g，牛奶200g，炼乳2匙，抹茶粉5g，豆沙馅适量，椰蓉适量，糖粉80g。2、除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。3、将面糊上锅蒸15分钟。4、将蒸好的面糊揉成面团。5、取一小块
(0)人喜欢2023-03-10
