时间:2023-08-07人气:作者:佚名
1、食材:草菇适量,猪肉适量,料酒适量,耗油适量,红椒适量,青椒适量,生抽适量,姜适量,盐适量,油适量。
2、将草菇表面的黑色部分清洗干净,并放水里泡5-10分钟。
3、沥干水份。
4、将沥干水份的草菇对半切开。
5、盛入盘中备用。
6、猪肉切丝并盛入碗中。
7、姜切丝。
8、与猪肉丝混合,并调入料酒、耗油。
9、搅拌均匀,腌制15分钟。
10、水烧开,倒入草菇过水。
11、待水再次烧开捞起,这一步是为了去味和去草酸。
12、沥干水份备用。
13、青红椒洗净去瓤。
14、切成丝备用。
15、热锅,热火,下猪肉。
16、快炒,翻炒几下变色。
17、加入青红椒丝。
18、翻炒片刻后。
19、倒入沥干水份的草菇。
20、调入适量盐,翻炒均匀。
21、调入适量耗油。
22、翻炒均匀后起锅。
23、装盘食用。
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉。2、大蒜7头,切片。4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤。5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,几日后
(0)人喜欢2024-07-071、用料:土豆粉100克,鸡蛋2个,绿豆芽30克,青菜20克,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉3克。2、火腿切片;豆芽、青菜清洗干净。3、锅中烧水,水开后土豆粉煮熟,捞出过凉水备用。4、鸡蛋打散。5、将鸡蛋煎定型,用
(0)人喜欢2024-07-071、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块。2、烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入菜花,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡菜花的水是凉的才行,然后捞出沥干水分。3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片,小的蒜瓣
(0)人喜欢2024-07-071、配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝,将葱切丝。2、烹饪:将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐,糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水
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(0)人喜欢2024-07-07