鲍鱼有几种做法（鲍鱼有几种做法怎么做最好吃）
时间：2024-05-17人气：作者：未知
1、红煨鲍鱼
将鲍鱼放入锅中焯水熟透捞出，两面划上十字花刀。
五花肉、鸡肉各切成3条。
将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼，将鸡肉放在鲍鱼上，再放入葱、姜、清水。
煮开煨至鸡肉、五花肉熟烂后，取出鸡肉、五花肉、葱、姜。
加入冰糖、绍酒、酱油、盐继续煨至汤浓软烂。
最后加入味精，勾好的水淀粉，淋香油装盘即可。
2、小鲍鱼烧排骨
将排骨冲洗干净，生姜切丝、大葱切块备用。
将小鲍鱼的肉取出，在表面切成像鱿鱼花一样的花刀。
排骨冷水下锅，煮开后沥去浮沫。
锅中加少量油，烧热后加入葱姜蒜，炒香，加入排骨翻炒至表面微焦。
加入小鲍鱼，倒入适量的料酒、红烧酱油、糖翻炒。
加入开水至没过排骨，再加入八角、桂皮，倒入高压锅，大火烧开转小火20分钟。
重新倒回炒锅中，大火收汁，加入适量的盐、糖或者老抽上色，出锅前淋少许香油即可。
3、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
将粉丝剪短后放入温水中泡软，将大蒜挤成蒜泥。
鲍鱼清洗干净，用小牙刷将壳刷干净后，挖出鲍鱼肉，剔除内脏，冲洗干净。
在小鲍鱼表面切成类似鱿鱼花一样，把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放入切好的鲍鱼肉。
锅中热油，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，放入蒸锅中，蒸5-6分钟。
蒸好后，撒上葱末、红椒末、少许蒜泥，浇点滚油炝出香味即可。
最新文章
1、食材：大鱼头一个（约重1000克）。2、料头：蒜4粒，青红椒各1个，姜20克（拍碎），长葱白20克，芫荽1棵。3、调味料：鸡粉8克，蚝油20克，酱油20克，黑椒汁40克，花生酱10克，玉米淀粉10克，麻油3克，胡椒粉
(0)人喜欢2024-05-17
1、材料：苹果150克、大米50克、冰糖适量。2、准备好大米，用清水洗干净备用。3、然后将洗干净的放入砂锅。4、然后在加入适量清水。5、然后开火，煮30分钟左右。在这期间，削好苹果，切成小块。6、然后将苹果块倒入粥里面，
(0)人喜欢2024-05-17
1、材料：鸡蛋两个、尖椒两个、豆瓣酱三勺、盐适量、虾皮10克、五香粉半勺、葱花一勺、食用油一勺。2、尖椒洗净切碎放入盆中加入豆瓣酱葱花。3、打入鸡蛋。4、放入五香粉虾皮适量食用油。5、搅拌均匀。6、上蒸锅蒸熟即可。
(0)人喜欢2024-05-17
1、羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。3
(0)人喜欢2024-05-17
1、红煨鲍鱼将鲍鱼放入锅中焯水熟透捞出，两面划上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼，将鸡肉放在鲍鱼上，再放入葱、姜、清水。煮开煨至鸡肉、五花肉熟烂后，取出鸡肉、五花肉、葱、姜。加入冰糖、绍酒、酱
(0)人喜欢2024-05-17-
1、食材：大鱼头一个（约重1000克）。2、料头：蒜4粒，青红椒各1个，姜20克（拍碎），长葱白20克，芫荽1棵。3、调味料：鸡粉8克，蚝油20克，酱油20克，黑椒汁40克，花生酱10克，玉米淀粉10克，麻油3克，胡椒粉
(0)人喜欢2024-05-17 -
1、材料：苹果150克、大米50克、冰糖适量。2、准备好大米，用清水洗干净备用。3、然后将洗干净的放入砂锅。4、然后在加入适量清水。5、然后开火，煮30分钟左右。在这期间，削好苹果，切成小块。6、然后将苹果块倒入粥里面，
(0)人喜欢2024-05-17 -
1、材料：鸡蛋两个、尖椒两个、豆瓣酱三勺、盐适量、虾皮10克、五香粉半勺、葱花一勺、食用油一勺。2、尖椒洗净切碎放入盆中加入豆瓣酱葱花。3、打入鸡蛋。4、放入五香粉虾皮适量食用油。5、搅拌均匀。6、上蒸锅蒸熟即可。
(0)人喜欢2024-05-17
