时间:2023-08-26人气:作者:佚名
1、原料:冬瓜、虾仁、豌豆。
2、调料:蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味)。
4、冬瓜开水煮软,盛出备用。
5、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒。
6、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒。
7、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄芡,放少许香油,兜匀出锅。
1、将面粉,盐和200克水倒入大盆搅拌成絮状。2、用搅拌机搅拌成光滑面团。3、手工将剩下的水一点点揉进面团中。4、最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团。5、放入盆中,封好保鲜膜,醒发2-3小时。抓一团面团。6、圆底锅烧热
(0)人喜欢2024-10-061、广式月饼更是以考究的用料,精细的工艺,严谨的制作,使其皮薄柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑浮凸,造型美观,馅大油润,馅料多样,质量稳定,风味纯正,甘香可口,回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层,不同收入水平,
(0)人喜欢2024-10-061、先鸡蛋打碎,韭菜切成段,加入盐搅拌在一起,然后锅里倒入油,将鸡蛋煎成金黄色装盘备用。 2、熟糯米粉与糖水混合均匀,放置工作台上,围成粉墙,中间留出空隙。 3、冷开水倒入粉墙中央,加入白油,先将油水混合,在拌入粉,
(0)人喜欢2024-10-061、苏式月饼,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式月饼的精华。 2、苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪
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