芹麻菜是什么 芹麻菜是什么菜
时间：2024-05-06人气：作者：佚名
1、芹麻菜是一种野菜，农家院子里有很多，夏天也会有人卖。别名苦荬、老鹳菜、盘儿草、鸭舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黄花菜、苦碟子、苦丁菜、败酱草、墓头回。叶子上长有小锯齿，幼苗时根部雪白多汁，芽叶颜色略带淡紫色，长大之后就是纯绿色。
2、春季开花前采挖全草食用，鲜用或阴干，生于低山的山坡、田野、路旁，味苦、性寒，有清热解毒之功。头状花序着生枝顶，黄色，冠毛白以；总苞圆筒形。果产纺锤形或圆形，稍扁平。气微，味苦、微酸涩。以身干、无杂质、无泥者为佳。
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1、材料：杏鲍菇、青椒、瘦肉。瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条。锅烧热放油，将肉丝下锅炒。炒至变色后装起备用。2、用余油继续炒杏鲍菇。放酱油、调味汁翻炒几分钟。将青椒放入一起翻炒数下。放入肉丝
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