清水煮虾的做法（清水煮虾的做法热水下锅还是冷水）
时间：2024-02-02人气：作者：未知
1、买来的虾要先用清水冲洗一下，然后清理干净。
2、锅里放入虾，然后放上清水，里面放点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片，主要是去腥。
3、具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的。
4、随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内侧弯曲，渐而体形呈L形的钩状。
5、再煮其虾尾就会紧头部，当虾煮至L形时就基本成熟了。
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1、将买到的大虾，冲洗干净。2、将锅中放上适量的水，开火。3、将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。4、将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。5、关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。6、吃虾
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