时间:2023-05-18人气:作者:佚名
1、小龙虾20只,核心料15克,大葱15克,大蒜15克。
2、先用一盆淡盐水泡30分钟,让虾吐砂。
3、拿起小牙刷,捏住虾的后脑勺,开始刷龙虾的肚皮和嘴巴,小心龙虾的夹子。
4、用清水把刷过的小龙虾泡起来,用水冲洗2-3次。
5、再次用手捏住虾的后脑勺,把龙虾脑袋尖剪掉,请务必下手快准狠!别让虾虾疼疼。
6、去除虾线。
7、挑出虾黄,虾黄就是脑袋那里的黄色东西,味道跟蟹黄有点像,挑之前用水轻轻冲一下,把血脑浆冲掉。
8、把处理好的虾头部好好冲洗一下,可以用刷子刷一刷虾头里面,把脏东西刷掉
9、用热水壶烧一壶开水先;锅内放入稍多些油,至少是炒菜的3倍吧,将干辣椒段、辣椒籽、大料、生姜放入油中小火煎40秒,用漏勺捞出所有东西放在小碗中,只留下油,放入蒜、花椒和麻椒,小火煎30秒。
10、再用漏勺把东西都捞出来,只剩下油在锅里;转大火,放入豆瓣酱,炒香豆瓣酱,放入龙虾、虾黄,开炒,炒30秒。
11、转中火,放入之前捞出来的所有调料,放入料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量、鸡精,炒10-15秒。
12、烧虾加开水,转大火,放入小葱,不盖锅盖,烧10-15分钟。
13、出锅摆盘拿出浅盘,一只虾一只虾地摆,把锅中调料放在一圈虾的中间。
1、食材:中筋面粉500g、酵母粉5g、南瓜250g、水200g、白糖200g。2、把南瓜皮给屑掉,切块状放入锅中蒸熟,捣烂。3、在面粉中加入捣烂的南瓜泥,用温水混合酵母、白糖,使酵母醒发(注意水温不能太高,否则会杀死酵
(0)人喜欢2023-05-271、加入少许油,葱爆香,依次加入冷饭、胡萝卜、洋葱、番茄、黄瓜翻炒。最后加入适量的盐翻炒。2、把黄油和番茄酱撒在饭上、解冻好的芝士铺上炒好的饭表面。3、放入烤箱中层,180度上下火烤15分钟即可。
(0)人喜欢2023-05-271、主料:低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克。2、辅料:精盐1克。3、黄油室温软化。4、加入糖粉、细砂糖和精盐。5、用打蛋器打至颜色变成浅黄色,体积变大。6、用打蛋器打匀后再加入下一次。
(0)人喜欢2023-05-271、材料:椰蓉55克、低筋面粉55克、黄油40克、鸡蛋液35克、糖30克、奶粉8克。 2、黄油自然软化后加入糖,用硅胶刮刀搅拌均匀。搅拌好的黄油用电动打蛋器打发至膨胀,黄油的颜色变浅即可。打发后的黄油分两次加入鸡蛋液。
(0)人喜欢2023-05-271、食材:中筋面粉500g、酵母粉5g、南瓜250g、水200g、白糖200g。2、把南瓜皮给屑掉,切块状放入锅中蒸熟,捣烂。3、在面粉中加入捣烂的南瓜泥,用温水混合酵母、白糖,使酵母醒发(注意水温不能太高,否则会杀死酵
(0)人喜欢2023-05-271、加入少许油,葱爆香,依次加入冷饭、胡萝卜、洋葱、番茄、黄瓜翻炒。最后加入适量的盐翻炒。2、把黄油和番茄酱撒在饭上、解冻好的芝士铺上炒好的饭表面。3、放入烤箱中层,180度上下火烤15分钟即可。
(0)人喜欢2023-05-271、主料:低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克。2、辅料:精盐1克。3、黄油室温软化。4、加入糖粉、细砂糖和精盐。5、用打蛋器打至颜色变成浅黄色,体积变大。6、用打蛋器打匀后再加入下一次。
(0)人喜欢2023-05-271、材料:椰蓉55克、低筋面粉55克、黄油40克、鸡蛋液35克、糖30克、奶粉8克。 2、黄油自然软化后加入糖,用硅胶刮刀搅拌均匀。搅拌好的黄油用电动打蛋器打发至膨胀,黄油的颜色变浅即可。打发后的黄油分两次加入鸡蛋液。
(0)人喜欢2023-05-27