时间:2023-06-03人气:作者:未知
1、食材:糖35克,面粉115克,食用油10克。
2、在锅中加入200克水,加入20克红糖,搅拌均匀。
3、开火把水烧开。
4、水开后关火倒入100克面粉,用筷子快速搅拌均匀。
5、面烫凝固成面团后,放到案板上晾一下。
6、用手将面团摊开。
7、等面晾至温热,取10克干面粉,把干面粉抓揉到面团里。
8、这一步是糖糕酥皮的关键,揉进去的干面粉在炸的时候就会产生酥皮。
9、用手揉一揉面,在案板上刷10克油。
10、揉面,适量的油揉到面团里,也会使炸出来的糖糕更加酥脆。
11、揉好之后把面团放到一个保鲜袋里,醒面30分钟。
12、取一个碗加入15克红糖、5块面粉。
13、搅匀糖馅就做好了。
14、面醒好后搓成长条。
15、揪成大小相等的剂子,把剂子搓圆。
16、用手轻轻挖个洞,加入糖馅。
17、收紧剂子,再把剂子压扁,做成糖糕。
18、起锅烧油,油温5成热下入糖糕。
19、糖糕鼓起时翻面。
20、炸至两面金黄即可出锅。
1、主料:高筋面粉250克、白芝麻5克、小葱2根。2、辅料:食用油适量、五香粉5克、开水适量。3、面粉里一边倒入开水一边用筷子搅拌均匀,搅至能揉成面团时,停止加水。4、稍微放凉片刻,接着用手揉成面团,用保鲜膜包起来待用。
(0)人喜欢2023-07-011、主料:甜玉米80克、清水110克。2、辅料:高筋粉260克、盐3克、干酵母3克、橄榄油20克、鸡蛋液30克。3、甜玉米粒和清水放进料理机,搅打一分钟,不需要太细腻。4、玉米汁和鸡蛋,橄榄油,盐放入面包桶。5、把剩余的
(0)人喜欢2023-07-011、炖的鱼汤苦了,可能是在剖鱼的时候,将鱼胆弄破了,鱼胆沾在鱼肉上面没有洗干净,煮成汤之后鱼汤就会发苦。这种情况建议将鱼肉捞出冲洗一下,鱼汤倒掉不要,然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下,就能继续吃了。 2、还可以用屉布装一
(0)人喜欢2023-07-011、食材:石斑鱼7斤、玉米油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱丝适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。2、鱼杀好洗净。3、用盐、料酒腌制20分钟左右。4、上锅蒸,水开后大火蒸10分钟。5、把蒸好的鱼取出,把蒸出来的汤倒掉。撒上葱、
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