南京大排档总店是哪家（南京大排档总店是哪家分店）
时间：2023-07-14人气：作者：佚名
南京大牌档（狮子桥总店）
地址：南京市鼓楼区湖南路狮子桥2号
电话：025-83305777
乘车路线：
公交：近湖北路站，市内乘坐95路, 303路
地铁：一号线玄武门站1号口
推荐菜：
水乡一桶鲜：江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。
古法糖芋苗：手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。【中华名小吃】
民国美龄粥 ：民国美龄粥 据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。（根据上辈老人口述研制而成）
金牌蜜汁藕：虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。
萝卜丝端子：晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾......
鸡汁长江白鱼：长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为状元菜。
虾黄豆腐：选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。
清炖狮子头：地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。
金牌响油鳝糊：不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。
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