时间:2023-08-11人气:作者:佚名
1、食材:鸡蛋10个623克、低筋面粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克、盐2克、白醋5滴。
2、低筋面粉过筛备用。
3、将装有食用油的不锈钢盆用电磁炉小火加热,当油面出现纹路时,将低筋面粉全部倒入食用油中。
4、用刮刀搅拌均匀,无颗粒的状态备用。
5、将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,蛋黄装在小碗中。
6、将牛奶倒入面粉糊中,慢慢搅拌均匀,此时会粘稠,不用担心。
7、将蛋黄分两次与面糊混合,用刮刀搅拌均匀,拌好的面糊用保鲜膜等盖好备用。
8、蛋白中加入盐和白糖,用电动打蛋器先快速后慢速,打至提起打蛋器有小弯钩出现的状态即湿性发泡状态。
9、取三分之一左右的蛋白与面糊混合,并轻轻用翻拌的方式混合均匀,然后再取三分之一左右的蛋白与之混合。
10、将搅拌好的面糊全部倒入蛋白中,用翻拌的方式混合均匀,注意不要消泡哦。此时可以将烤箱预热啦,上火150度,下火155度,烤箱自带的烤盘里装上凉水。
11、准备烤盘和油布,将油布垫入烤盘中。
12、将所有面糊倒入模具中,并在桌面上震几下,消除气泡,放入烤箱,水浴法烤制60分钟即可。如果不确定蛋糕是否成熟,可以用牙签插入拔出时不带湿粉来鉴别。
13、出炉后将烤盘在桌面上震两下,再将油布去除晾凉、切块即可。
1、材料:扁鱼一条、盐、葱、姜、酱油、料酒。2、扁鱼洗净,用盐腌制15分钟;3、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;4、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;5、下锅大火蒸8分钟;6、起锅前在鱼身上洒葱花;7、再蒸2分钟,好啦,出
(0)人喜欢2024-10-051、材料:鸡翅10个、生姜丝适量。调料:蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1匙、盐1-2匙。2、将鸡翅放入大的盆中,倒入蚝油、白酒、糖、盐,还有姜丝。3、搅拌匀后,腌上1小时以上。如果时间充分可以盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4,5个
(0)人喜欢2024-10-051、冬瓜冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。2、白萝卜白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂,能抑制黑
(0)人喜欢2024-10-051、鱼肉。鱼肉中摄取大量蛋白质。2、冬瓜。冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。3、西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,抗衰老和抗癌食物。4、洋葱。洋葱可清血,降低胆固醇,
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(0)人喜欢2024-10-05