时间:2023-12-17人气:作者:佚名
1、食材:猪肉馅400g、鸡蛋1个、盐5g、绵白糖10g、白胡椒粉1g、香叶2片、八角1个、姜1块、葱段1段、马蹄5个、干淀粉8g、香油5ml、生抽20ml、老抽6ml、料酒20ml。
2、部分姜和马蹄切末,大葱和部分姜切片。
3、放入肉馅、加入葱姜末和马蹄末,打入鸡蛋,加入5g干淀粉、3g盐、20ml料酒、1g白胡椒粉、10ml生抽、3ml老抽和5ml香油。
4、用筷子一个方向搅拌上劲,将肉馅团成丸子。
5、碗中加3g干淀粉和30ml清水调成水淀粉。
6、锅中油6成热后,放入丸子炸3分钟定型后捞出。
7、锅中加入10ml食用油,放入葱姜片煸炒。
8、放入香料炒香,加入10ml生抽、3ml老抽和800ml清水。
9、大火煮沸,放入丸子,加入10g绵白糖和2g盐大火烧开。
10、盖上盖子,小火炖30分钟。
11、炖好后捞到盘子中。
12、锅中汤汁中倒入水淀粉搅拌均匀。
13、将汤汁浇丸子上。
14、美味的红烧狮子头就做好了。
1、会的,红薯就是我们所说的地瓜,它含有丰富的营养价值,经常食用对身体非常有益;2、秋季红薯采收结束,开始储藏。红薯含水量高,组织幼嫩,皮薄易破损,易受冷害和感染病害而发生腐烂,贮藏时尤其要注意腐烂。
(0)人喜欢2023-12-19又到了吃大闸蟹的季节,而大闸蟹最原汁原味的吃法就是清蒸,但是很多小伙伴并不能掌握蒸的技巧。那大闸蟹是开水蒸还是冷水蒸比较好?需要蒸多久?
(0)人喜欢2023-12-19现在正是大闸蟹热卖的时候,菜市场、超市都摆满了大闸蟹,那大闸蟹季节什么时候最好吃呢?
(0)人喜欢2023-12-19大闸蟹是秋季十分受欢迎的食物,平时我们也会买些回家蒸着吃,味道很鲜美。那大闸蟹有什么营养价值和功效?吃大闸蟹有什么注意事项?
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(0)人喜欢2023-12-19