时间:2023-10-20人气:作者:佚名
1、食材:鸡蛋4个、牛奶60克、白砂糖65克、可可粉8克、黑巧克力50克、淡奶油300克、低筋面粉50克、玉米淀粉10克
2、准备好蛋糕卷的材料,将蛋黄与蛋清分离。
3、蛋黄里倒入牛奶,搅匀
4、倒入过筛后的可可粉、玉米淀粉和低筋粉,搅匀后备用。
5、将蛋清打发,50克糖分两次加入蛋清里。
6、打发到湿性发泡状态(拉起打蛋头,有细长的弯勾)
7、将蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
8、倒入11寸烤盘中,振去大气泡,放入175度的烤箱里,烘焙15分钟左右,取出后倒扣放凉。
9、把200克淡奶油加15克糖完全打发。
10、蛋糕放到与手背差不多的温度时,对半切开,抹上打发好的奶油。
11、卷起来,报上油纸,放入冰箱冷藏2小时定型。
12、小奶锅里放50克淡奶油加50克黑巧克力,隔水融化
13、融化的巧克力放凉到不烫手后,倒在蛋糕表面抹匀,趁热用小叉子画出树根的纹路。
14、将30克淡奶油打到微微凝固的状态,浇在蛋糕卷的顶上,营造白雪皑皑的效果。
15、树根卷完成。
1、炒花甲之前,需要先把花甲体内的泥沙让它自己给吐出来,不仅仅只把花甲放在水里面就可以了,而且一定要是温水,大概在35度左右就可以需要轻泡一个小时。当然如果不着急吃的话,可以提前泡一晚上是最好不过的,然后再把泡好的花甲放
(0)人喜欢2024-07-071、土鸡蛋清理好,盐最好用粗海盐。把一半的盐倒在电饭煲里。再把土鸡蛋放进去。把余下的盐倒进,让土鸡蛋藏在盐里面。电饭煲按下煮饭键。2、待电饭煲按键转保温后开盖把盐与土鸡蛋稍为翻一下,5-6的做法重复3-4次。即可取出食用
(0)人喜欢2024-07-071、用料:面条300g、小葱3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。2、做法:(1)准备好所有食材。(2)葱切长段,大蒜切片。(3)调酱汁:5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖调匀备用。(4)热锅凉油,下入葱段和蒜片,小火慢
(0)人喜欢2024-07-071、五花肉切块,葱切段。锅中倒油放入白糖炒出糖色,放入五花肉翻炒均匀。加入配料加水,调味炖熟之后收汁即可。2、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上
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(0)人喜欢2024-07-07