时间:2023-08-13人气:作者:未知
“糕粿”是潮汕一道传统汉族民间糕类小食。其制法有独到之处。“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃,也是海内外潮人念念不忘的食物。
汕头新兴街新兴餐室老徐炒糕粿是潮汕有名的炒糕粿店之一。老徐炒糕粿的创始人叫徐春松,原籍潮州。开始,他没有固定的铺面,只是挑竹架担子走街串巷地做炒糕粿生意,后来,名声越来越大,便开设了茂成号专营店。当时,汕头埠炒糕粿的店铺和摊贩不止老徐一家,但只有他的炒糕粿炒出了名。茂成号经常门庭若市、座无虚席。有的顾客远道而来,见等了很久,炒糕粿还迟迟未能上桌,便不耐烦地催促:“猛”一点嘛!可老徐笑笑说:孬“猛”的,炒糕粿就是要炒够火候才好吃的!由于老徐的炒糕粿比较讲究质量,经济实惠,又精工制作以及多种辅料合理搭配,使炒糕粿成品呈现外观五彩艳丽,味道香甜微辣,口感酥脆香嫩,很是吸引各方食客。如今,老徐炒糕粿的真传名店为新兴街新兴餐室。掌勺的是他的徒孙,也就是老徐炒糕粿的第三代传人。
1、上汽之后煮10分钟即可。 2、板栗中富含淀粉,外面有一层木质外壳,且单个板栗的个头不大,煮制时间和红薯差不多,并不算难熟的食物,通常用电压力锅煮栗子,在上汽之后继续煮10分钟就可以,关火后可以焖一会,既是等待压力锅排
(0)人喜欢2023-08-291、珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲。2、主料:木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。3、先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。4、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉
(0)人喜欢2023-08-291、食材:一瓶可乐,两颗鸡蛋,适量的白糖。2、首先准备一瓶可乐,两颗鸡蛋,适量的白糖,让把一颗鸡蛋打入碗中,搅碎,然后放一点可乐,然后充分搅拌均匀。3、再放入另一颗鸡蛋再加入适量的可乐然后充分搅拌均匀。4、然后把白糖分次
(0)人喜欢2023-08-291、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。2、在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装
(0)人喜欢2023-08-291、上汽之后煮10分钟即可。 2、板栗中富含淀粉,外面有一层木质外壳,且单个板栗的个头不大,煮制时间和红薯差不多,并不算难熟的食物,通常用电压力锅煮栗子,在上汽之后继续煮10分钟就可以,关火后可以焖一会,既是等待压力锅排
(0)人喜欢2023-08-291、珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲。2、主料:木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。3、先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。4、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉
(0)人喜欢2023-08-291、食材:一瓶可乐,两颗鸡蛋,适量的白糖。2、首先准备一瓶可乐,两颗鸡蛋,适量的白糖,让把一颗鸡蛋打入碗中,搅碎,然后放一点可乐,然后充分搅拌均匀。3、再放入另一颗鸡蛋再加入适量的可乐然后充分搅拌均匀。4、然后把白糖分次
(0)人喜欢2023-08-291、适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。2、在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装
(0)人喜欢2023-08-29