北京特色小吃（北京名小吃在哪里吃最正宗）
时间：2024-08-19人气：作者：佚名
1、烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。
2、老北京铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一回情趣。
3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。
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1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。 2、鸡腿用刀切成块块。 3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。 4、葱姜蒜备用。 5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。 6、
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1、五花肉500克、姜1块、大葱1根、生菜1颗、少许油，生抽1勺、蚝油1勺、料酒少许、老抽1勺、麻油1勺、蜂蜜1勺、香辣酱1勺。2、五花肉切大片用水洗净放入碗中，姜拍碎挤出姜汁到碗中。3、放葱段、生抽、蚝油、料酒、老抽、
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1、米粉适量，豆豉适量，蒜末适量，辣椒适量，酸笋适量，西红柿适量，肉适量，葱花适量。2、准备好米粉，干、湿都行。干的米粉要用热水泡开，变软备用。3、切好肉片，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、嫩肉粉腌制一会备用。4、西红柿
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1、西米200g，樱桃酱适量，绵白糖40g，玉米油20ml，椰粉20g。2、首先是煮开一锅水，下西米稍微煮一下，中间不时的搅一搅。3、煮八分钟大概中间还有一些白点的时候就可以了。4、捞出西米，用凉水一直冲到温度降下来，保
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