莴笋牛蛙的做法家常做法 莴笋牛蛙的做法大全窍门
时间：2023-10-26人气：作者：未知
1、主料：750g牛蛙、500g莴苣；配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量尖椒、适量老抽、适量醋、适量胡椒、适量味精、适量糖、适量生抽。
2、做法：准备好牛蛙和莴苣备用；将锅内的热油中煸香姜，蒜和尖椒；煸香了佐料之后加入牛蛙；煸香之后进行翻炒至牛蛙变色后加入老抽调色；然后加入莴苣一起翻炒至莴苣断生；加入生抽，胡椒，味精，糖进行调味；加水进行烧制，待莴苣烧熟后点醋即可关火即可。
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1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。
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