时间:2023-08-05人气:作者:未知
1、宫煲火鸡丁。主料:火鸡胸脯肉400克。辅料:花生仁50克,青椒50克,鸡蛋清30克。调料:辣椒5克,大葱25克,姜10克,大蒜5克,花椒2克,淀粉20克,花生油100克,盐3克,白砂糖2克,辣椒油2克。做法:先将火鸡胸肉洗净,切成方丁;葱、姜分别切成方片;辣椒去籽后切成方丁;在鸡丁中放入蛋清、料酒、酱油、白糖、味精和鸡汤、淀粉调成芡汁;然后待炒锅中的花生油烧至二成热时放入花生米,并炸成酥脆;放入鸡丁滑散,变色后放入青椒丁,煸炒一下,倒入漏勺中滤油;最后在沙锅中留少许油,投入花椒,待快焦时捞出;再放入干辣椒、姜片、蒜片略炒;放入葱段,同时放入青椒、鸡丁,再放入调好的芡汁翻炒均匀;加入花生米,再炒几下,淋上明油,盛入盘中即成。
2、火鸡春卷。主料:火鸡胸脯肉300克。辅料:冬笋100克,香菇50克,韭菜50克,春卷20克。调料:花生油100克,白砂糖2克,料酒10克,盐3克,香油2克,淀粉10克,味精1克,胡椒粉1克。做法:先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净,并分别切成细丝;青韭菜洗净切成3.3厘米长段;炒锅上,放入火鸡丝煸炒,然后加入水淀粉勾芡;倒入冬笋、冬菇和青韭菜拌匀倒入盆中制成馅;最后用春卷皮包上馅,卷成卷子,两头折好,压在卷底下;待油烧至八成热时,将春卷逐个放入;炸成金黄色捞出沥尽油,装盘即成。
3、蒜泥火鸡片。主料:火鸡胸脯肉250克。调料:大蒜5克,白砂糖15克,醋15克,酱油40克。做法:先将火鸡肉洗净,放锅中煮熟;火鸡切小块置盘中;将蒜头去衣,洗净,剁成细末;蒜末加上糖、醋、高汤,淋在火鸡肉块上即可。
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含
(3)人喜欢2024-10-071、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还
(3)人喜欢2024-10-071、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干
(7)人喜欢2024-10-071、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木
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(3)人喜欢2024-10-071、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还
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(7)人喜欢2024-10-07