时间:2023-10-22人气:作者:未知
1、材料:草鱼、葱、姜、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、干辣椒、花椒。
2、步骤:草鱼一条洗净,鱼头熬成汤,鱼身沿骨片下切大块,加入盐、鸡精、料酒、葱、姜腌制半小时,拣去葱、姜,加入较多的淀粉抓匀;锅内油烧热,下入鱼骨和鱼块炸制发黄,捞出再重油至金黄;锅内留底油,小火炒郫县豆瓣出红油,下入干辣椒、花椒、姜、葱炒出香味,掺入熬好的鱼汤,调入盐、胡椒粉、酱油;下入炸好的鱼块,用中火烧制,待汤汁收至快干时,上盘。
1、将虾清洗干净后去掉虾须,挑掉虾线,剪掉虾脚待用;2、油倒入锅里,放入葱姜末翻炒出香味,再倒入锅里煎;3、煎至变色呈红色之后,再翻一面继续煎,煎的时候注意要用锅铲按压虾头;4、将虾油挤出之后倒入少许料酒,盖好锅盖焖煮半
(0)人喜欢2023-10-221、清理大蒜:新蒜剥去老皮,剥到能看到第一层蒜瓣为止,把老皮和根须一起切掉,蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点,然后剥开。2、用浓度较高的盐水泡新蒜,这样能杀出水分,但是在腌制之前必须把水分控干,要泡一天一夜,中间要换一次水
(2)人喜欢2023-10-221、普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。2、用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮
(2)人喜欢2023-10-221、和面。面粉,糖,酵母,牛奶,清水。放入盆中醒发到2倍大。2、豆腐备好豆腐。3、豆腐抓碎,备用。4、粉丝泡好,切碎,备用。5、木耳,切碎,都放入馅料盆中。6、调味。放入盐,味精,十三香,酱油,耗油,香油,花椒油(现榨的
(2)人喜欢2023-10-221、材料:草鱼、葱、姜、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、干辣椒、花椒。2、步骤:草鱼一条洗净,鱼头熬成汤,鱼身沿骨片下切大块,加入盐、鸡精、料酒、葱、姜腌制半小时,拣去葱、姜,加入较多的淀粉抓匀;锅内
(0)人喜欢2023-10-221、将虾清洗干净后去掉虾须,挑掉虾线,剪掉虾脚待用;2、油倒入锅里,放入葱姜末翻炒出香味,再倒入锅里煎;3、煎至变色呈红色之后,再翻一面继续煎,煎的时候注意要用锅铲按压虾头;4、将虾油挤出之后倒入少许料酒,盖好锅盖焖煮半
(0)人喜欢2023-10-221、清理大蒜:新蒜剥去老皮,剥到能看到第一层蒜瓣为止,把老皮和根须一起切掉,蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点,然后剥开。2、用浓度较高的盐水泡新蒜,这样能杀出水分,但是在腌制之前必须把水分控干,要泡一天一夜,中间要换一次水
(2)人喜欢2023-10-221、普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。2、用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮
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