八种口味的元宵节汤圆做法详解

时间:2023-08-18人气:作者:未知

八种口味的元宵节汤圆做法详解

  八种口味的元宵节汤圆做法:

  一、黑芝麻汤圆

  

  材料:糯米粉 100克、芝麻 40克、澄粉 10克、猪油(板油) 54克、白糖 48克

  工序:

  1、先做馅料2:40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀,多揉几次,然后分成8克的小剂子

  2、做馅料1:把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中,再倒入30克溶化的猪油,最后加10克开水,放冰箱冷藏一会儿就会凝固了,包时取8克一份

  3、100克糯米面加60克冷水搅拌均匀,10克澄粉加10克开水搅拌均匀

  4、然后步骤4和步骤5揉好,就是汤圆皮了

  5、分成10克左右的小剂子,取其中一个成小碗状

  6、包入汤圆馅,将汤圆揉圆即可

  7、锅中放水,水开后,将汤圆倒入,用小勺子推动,使汤圆不沉底。当汤圆浮起来,再过一分钟左右,就煮好了

  8、煮好的汤圆放入小碗中,再加适量的水就可以吃了

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标签: 汤圆  猪油  白糖  元宵节  芝麻  
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