时间:2023-07-05人气:作者:未知
1、梅干菜用淘米水提前浸泡12小时。
2、再用清水将里面的小沙子淘洗干净,然后切碎。
3、把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开,撇去浮沫后,调入料酒(1茶匙,5ml),小火煮约30分钟至全熟,即用筷子可以轻易插进肉中。捞出后用厨房纸巾擦干肉皮上的水分,趁热抹上酱油,再切成3cm见方的小块。
4、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将五花肉块、大葱段、姜片和大料放入锅中煸炒约3分钟,随后调入剩余的料酒、白砂糖和盐拌炒至匀。
5、锅中放入适量清水(约300ml)和梅干菜碎,大火烧沸后转小火慢慢炖制30分钟,再将其中的大葱段、姜片和大料拣出。
6、将五花肉块肉皮向下整齐码放在大碗中,再把梅干菜和汤汁一起倒在上面,使梅干菜均匀的铺在五花肉块上。
7、大火烧沸蒸锅中的水,再把大碗放入蒸锅中,用大火蒸制30分钟。大碗从蒸锅中取出,将盘子倒扣在大碗上,然后把大碗和盘子一同翻转,使大碗中的五花肉和梅干菜倒扣在盘中即可。
1、一般情况下,开锅再煮15分钟,只要都飘起来了,变软就可以了。2、在煮汤圆的时候其实有很多的小技巧,如果掌握了这些小技巧,那么做出的汤圆就会更加的好吃,首先煮汤圆的时候下锅可以略微捏一捏,让汤圆外皮有裂痕,这样煮出来的
(0)人喜欢2023-08-281、蒸包子锅盖要密封。2、如果蒸包子的过程中锅盖是不密封的话,那么蒸汽不足,同时水蒸汽不能在密闭的空间里循环流动,容易导致温度不够,蒸出来的包子成熟不均,外形塌陷,口感不好,因此蒸包子锅盖要密封好,不能留有缝隙,如果锅盖
(0)人喜欢2023-08-281、杨林肥酒不用肥肉。通过长期的摸索实践,严格按照传统工艺,经浸泡、提纯、调味勾兑、封缸陈酿等工序精制而成。因配制此酒的几种主要药材具有强身健体的功效,故得名肥酒。2、1987年,杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒
(0)人喜欢2023-08-281、毛肚不熟不可以吃。毛肚没熟的时候,其中携带有一定量的细菌以及微生物,食用之后这些物质会通过消化道侵入人体的肝脏,从而加重人体肝脏负担,从而可能会对人体的健康造成威胁,所以毛肚不熟是不可以吃的。 2、毛肚是人们涮火锅
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(0)人喜欢2023-08-28