麻辣花生的营养价值(麻辣花生的营养价值与功效)

时间:2024-04-09人气:作者:未知

麻辣花生的营养价值(麻辣花生的营养价值与功效)

  花生营养价值很高,含蛋白质达30%左右,相当于小麦2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。与鸡蛋、牛奶、火腿等相比。毫不逊色,且属优良蛋白质,很容易被人体吸收。

  麻辣花生含大量的营养物质。花生蛋白质为优质蛋白,易为人体吸收;含钙量较高,有利于促进人体生长发育;花生含10多种人体必需氨基酸,可以促进细胞发育和增强大脑记忆力。 防治心脑血管病。润肺止咳。延缓衰老。凝血止血。健脾和胃,防肠癌。补充营养,促进细胞发育,增强记忆力。

  麻辣花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇,被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一,是肿瘤类疾病和动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生中所含有的儿茶素、赖氨酸也对人体具有很强的抗老化作用。故常食花生,有益于人体延缓衰老。花生中含有丰富的脂肪油,可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘、咯痰带血等病症。花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白溶解,可减轻出血、缩短凝血时间、促进骨髓造血机能、增加血小板的含量、改善血小板的质量、改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平、加强毛细血管的收缩机能,对出血及出血引起的贫血有明显疗效。

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