时间:2023-06-03人气:作者:未知
1、湖南的做法自然以辣味为主,主料是腊肉、萝卜和豆腐。起油锅,将葱姜蒜,辣椒,豆瓣酱,爆香后加腊肉翻炒,加水煮开后放入萝卜和豆腐,小火烹煮15到20分钟后,加盐和酱油调味即可。
2、张家界三下锅,又叫土家菜下锅,为了丰富三下锅的口感,也会在其中加入猪头肉、猪蹄、肥肠等食材。
3、邯郸峰峰地区的三下锅流行于彭城镇,所以又称作彭城三下锅。以炖猪肉片和炸制过的酥肉、丸子为主,蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三样素菜为辅,添加蒜苔或香菜、蒜苗等作为点缀。
4、彭城三下锅主要是在红白喜事的时候,用大锅招待亲朋,做法也不尽相同。需要先把酥肉、豆腐、丸子炸制备用,起油锅加葱、姜、蒜、豆酱爆香,放猪肉片翻炒后加水炖煮,然后把皮渣、豆腐等辅材加入,最后放酥肉、丸子,加盐、香油、酱油调味即可。
5、彭城三下锅是酥肉、丸子和皮渣,剩下的可以随意添加。不愿意费劲炸肉的话,完全可以在超市购买现成的。
1、主料:高筋面粉250克、白芝麻5克、小葱2根。2、辅料:食用油适量、五香粉5克、开水适量。3、面粉里一边倒入开水一边用筷子搅拌均匀,搅至能揉成面团时,停止加水。4、稍微放凉片刻,接着用手揉成面团,用保鲜膜包起来待用。
(0)人喜欢2023-07-011、主料:甜玉米80克、清水110克。2、辅料:高筋粉260克、盐3克、干酵母3克、橄榄油20克、鸡蛋液30克。3、甜玉米粒和清水放进料理机,搅打一分钟,不需要太细腻。4、玉米汁和鸡蛋,橄榄油,盐放入面包桶。5、把剩余的
(0)人喜欢2023-07-011、炖的鱼汤苦了,可能是在剖鱼的时候,将鱼胆弄破了,鱼胆沾在鱼肉上面没有洗干净,煮成汤之后鱼汤就会发苦。这种情况建议将鱼肉捞出冲洗一下,鱼汤倒掉不要,然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下,就能继续吃了。 2、还可以用屉布装一
(0)人喜欢2023-07-011、食材:石斑鱼7斤、玉米油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱丝适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。2、鱼杀好洗净。3、用盐、料酒腌制20分钟左右。4、上锅蒸,水开后大火蒸10分钟。5、把蒸好的鱼取出,把蒸出来的汤倒掉。撒上葱、
(1)人喜欢2023-07-011、主料:高筋面粉250克、白芝麻5克、小葱2根。2、辅料:食用油适量、五香粉5克、开水适量。3、面粉里一边倒入开水一边用筷子搅拌均匀,搅至能揉成面团时,停止加水。4、稍微放凉片刻,接着用手揉成面团,用保鲜膜包起来待用。
(0)人喜欢2023-07-011、主料:甜玉米80克、清水110克。2、辅料:高筋粉260克、盐3克、干酵母3克、橄榄油20克、鸡蛋液30克。3、甜玉米粒和清水放进料理机,搅打一分钟,不需要太细腻。4、玉米汁和鸡蛋,橄榄油,盐放入面包桶。5、把剩余的
(0)人喜欢2023-07-011、炖的鱼汤苦了,可能是在剖鱼的时候,将鱼胆弄破了,鱼胆沾在鱼肉上面没有洗干净,煮成汤之后鱼汤就会发苦。这种情况建议将鱼肉捞出冲洗一下,鱼汤倒掉不要,然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下,就能继续吃了。 2、还可以用屉布装一
(0)人喜欢2023-07-011、食材:石斑鱼7斤、玉米油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱丝适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。2、鱼杀好洗净。3、用盐、料酒腌制20分钟左右。4、上锅蒸,水开后大火蒸10分钟。5、把蒸好的鱼取出,把蒸出来的汤倒掉。撒上葱、
(1)人喜欢2023-07-01