窑鸡怎么烤才好吃（窑鸡怎么烤才好吃又简单）
时间：2024-08-13人气：作者：佚名
1、窑鸡美味的秘诀就是炭火和时间了。所以烧出一个好窑是非常重要的。荔枝木事先放在窑坑里烧透，烧成红彤彤的炭状，之后就可以把已经用生姜、大蒜等香料腌制了两个小时的果园鸡用锡纸包好以后放入窑坑了。
2、在窑坑的高温炙烤下，一窑鸡只需要18分钟就可以出炉了。
3、18分钟是经过多次实验总结出来的最佳时间，少1分钟鸡没熟透，多1分钟鸡就被烤干了，失去最鲜美的口感。
4、好了，现在鸡已入窑，剩下的就交给炭火和时间吧！我们要做的只需要喝杯茶稍等片刻。
5、窑鸡出窑的那一刻真是万众期待，肉食兽们早就伸长了脖子流着哈喇子跃跃欲试了。
6、窑炉刚开启的时候，温度还是非常高，需要用钳子才能将窑鸡取出来。
7、取出来的窑鸡依旧烫手，但一定要在第一时间将鸡从锡纸中取出来，否则鸡就失了鲜味。
8、刚出窑的鸡冒着腾腾的热气（自带仙气），鸡肉的鲜香顺着这些仙气就往人鼻子里钻，视觉+嗅觉的双重诱惑，让人顾不得烫就要下手抓了。
9、虽然经过炭火的高温炙烤，但由于外包锡纸且时间控制得刚好合适，鸡肉的鲜美完美的得到了保留，扯开表皮还可以尝到鲜甜的汤汁。皮香肉嫩，一个人要吃掉大半只才解馋。
最新文章
1、好吃又简单凉皮做法：面粉放入碗中加入淀粉、盐、鸡精搅拌，搅拌时间稍长一些。碗底刷油，倒入搅拌好的粉浆，放入锅中大火蒸三分钟。蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内，加入黄瓜丝、花生米、辣椒、生抽和醋搅拌就可以了。2、凉皮，起
(0)人喜欢2024-08-13
1、在煮鸡腿的过程中，将香菜切碎，装起备用。再把大蒜和小米椒，放到拉蒜器里面，拉碎成末，装盘备用，不喜欢太碎的也可以用刀剁。2、等鸡腿焯水煮熟之后，用漏勺捞起来，放到垫有一层冰块的大盆里面，再放入一层冰块盖住，让鸡腿快速
(0)人喜欢2024-08-13
1、将山药洗净，切块。2、排骨洗净，切段。 排骨先用水紧一下再捞出备用。3、预备好葱、姜、八角、枸杞子、 桂皮等4、锅中放入油，油热后，依次放入姜葱八角桂皮，炒出味道后放入排骨，炒出味道。5、放入水，待水开后，一直煮排骨
(0)人喜欢2024-08-13
1、烤洋芋：将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相当美妙。2
(0)人喜欢2024-08-13
1、窑鸡美味的秘诀就是炭火和时间了。所以烧出一个好窑是非常重要的。荔枝木事先放在窑坑里烧透，烧成红彤彤的炭状，之后就可以把已经用生姜、大蒜等香料腌制了两个小时的果园鸡用锡纸包好以后放入窑坑了。2、在窑坑的高温炙烤下，一窑
(0)人喜欢2024-08-13-
1、好吃又简单凉皮做法：面粉放入碗中加入淀粉、盐、鸡精搅拌，搅拌时间稍长一些。碗底刷油，倒入搅拌好的粉浆，放入锅中大火蒸三分钟。蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内，加入黄瓜丝、花生米、辣椒、生抽和醋搅拌就可以了。2、凉皮，起
(0)人喜欢2024-08-13 -
1、在煮鸡腿的过程中，将香菜切碎，装起备用。再把大蒜和小米椒，放到拉蒜器里面，拉碎成末，装盘备用，不喜欢太碎的也可以用刀剁。2、等鸡腿焯水煮熟之后，用漏勺捞起来，放到垫有一层冰块的大盆里面，再放入一层冰块盖住，让鸡腿快速
(0)人喜欢2024-08-13 -
1、将山药洗净，切块。2、排骨洗净，切段。 排骨先用水紧一下再捞出备用。3、预备好葱、姜、八角、枸杞子、 桂皮等4、锅中放入油，油热后，依次放入姜葱八角桂皮，炒出味道后放入排骨，炒出味道。5、放入水，待水开后，一直煮排骨
(0)人喜欢2024-08-13
