苦瓜炒蛋（苦瓜炒蛋的做法）
时间：2024-06-03人气：作者：佚名
1、材料：苦瓜、鸡蛋、盐。
2、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下。
3、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许。
4、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
5、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。
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原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做法：1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑
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1、苦瓜凉拌做法：红彩椒去芯切丝，蒜切末。苦瓜对半切开去瓤，切斜刀片。沸水焯苦瓜30炒，过凉水，醋、生抽、糖、盐、蒜末、香油、搅拌均匀，苦瓜浇上调味汁、辣椒油、放入红彩椒圈即可。2、苦瓜（学名：Momordica cha
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