时间:2024-06-20人气:作者:未知
1、准备材料:粘米粉与淀粉4:1共300克、鸡蛋两个、猪肉150克、盐少量、生姜1小块、大蒜4-5瓣、油适量、酱油4勺。
2、制作步骤:
(1)先来调粉浆。粉与清水的比例为1:1.5。今天用了200克粉,300克水。调好的粉浆放一边静置备用。
(2)猪肉剁成末,加少量盐、姜末,少量清水混合均匀。
(3)大蒜拍破(对,拍破而不是切),扔几片姜。炒锅烧热油,淋在上面。
(4)舀4勺酱油混合在热油大蒜里,制成蒜油酱汁。
(5)铁锅里加多点水,蒸箱放铁锅中,取出一个蒸盘,薄薄的刷一层油。油若太多,粉浆到处流动,蒸出来的肠粉不均匀。
(6)粉浆再次搅拌均匀,舀两勺在刷过油的蒸盘里,左右晃动,薄薄的摊开。
(7)撒一层调好味的猪肉末。
(8)蒸盘放入热水沸腾的蒸箱里,大火蒸两分钟。
(9)在蒸猪肉肠粉的同时,开始准备鸡蛋肠粉。像刚才一样,舀两勺粉浆,然后磕入一个鸡蛋。
(10)用刮刀慢慢刮起粉皮。放入盘里,鸡蛋肠也做好了,同样放入盘里。
1、带上胶皮手套用刷子刷。我们要注意海蛎子的壳是非常的锋利的,随意我们在用开水煮后,壳打开了就是要立马捞出的,不然的话就是会老了,我们如果是想要生吃的话,就是要先带胶皮手套,然后就是用手套撬开,蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰
(0)人喜欢2024-06-301、把瘦猪肉切成薄肉片。然后切好葱花和姜片备用。锅里放油,待油烧制八成热时下肉片,肉片炒的变色以后下葱花和姜片。加入老抽翻炒,再请加入盐,花椒面翻炒。然后加水稻少半锅处。2、开锅后加入细粉条搅拌,继续煮菜。煮一段时间后,
(0)人喜欢2024-06-301、甲鱼用开水烫一下,撕掉表面的薄膜,然后斩成小块备用。把砂锅置于火上加热,然后倒油,放姜蒜末爆香。放入甲鱼块炒至断生,然后加入适量的白酒。2、加盐,鸡粉,生抽、朝天椒炒匀。加入适量的开水,大火煮沸后,转中火炖20分钟。
(0)人喜欢2024-06-301、液体材料放面包机桶下层。面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟。揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟。一共揉35-40分钟出现手套膜。用面包机发酵到2倍大。发好的面团排气分成8份,
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(0)人喜欢2024-06-30