做蛋糕的准备方法（做蛋糕的技巧和注意事项）
时间：2024-05-13人气：作者：未知
1、5个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将5汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入300g面粉，一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊。
3、拌好的蛋糊放一边，开始打蛋白。
4、将2汤匙的白糖加到蛋清里，再加入少量盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
5、电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
6、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈。拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止，之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡刺破。
7、做蛋糕的准备工作就做好了，接下来就是用电饭煲蒸蛋糕。
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1、看颜色：在挑选菠萝时，可以直接根据菠萝外皮的颜色来判断菠萝的成熟度，成熟度比较好的菠萝通常皮的颜色是橙黄色的，并且是发亮的那种。如果菠萝表皮上下部分还有青绿色，中间呈亮黄色，就说明菠萝八分熟，可以再放两天再吃。同理，
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1、食材:大米200g、小米100g、生菜150g、鸡蛋2个、土豆150g、油适量、盐适量、香其酱适量、香菜适量、花椒粉适量、淀粉适量、葱适量。 2、大米和小米（2：1）加适当的清水焖成二米饭。 3、土豆去皮洗净切丁
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1、南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。2、放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透。3、蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。4、加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入
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