盐蒸橙子不能和什么一起吃（盐蒸橙子禁忌）

时间：2024-02-07人气：作者：admin

最近很流行做盐蒸橙子吃，听说对于缓解咳嗽很有效果，那么盐蒸橙子不能和什么一起吃？盐蒸橙子吃皮吗？

1、不能和牛奶一起吃：橙子中果酸物质含量较多，容易与牛奶结合发生发应凝固，影响人体的消化吸收功能。

2、不能和猪肉一起吃：橙子中的单宁容易与猪肉中的蛋白质结合生成不利于人体消化的物质，从而引发恶心、腹痛等身体不适症状。

橙子属于有机酸、糖成分含量都较多的物质，过量食用易引起胃肠不适、上火等症状，建议适量食用。

盐蒸橙子建议吃皮。

橙子皮中含有那可汀和橙皮油具有止咳化痰功效的成分，在高温蒸煮的过程中，这两种成分会慢慢析出，加热过程中会将橙子皮中的有效成分析出到果肉中，但果皮内还是会留有部分营养成分。

且橙皮在经过蒸煮之后，纤维会变软，盐分还能有效中和去除橙子皮中含有的苦味素，所以会提升橙子皮的食用口感。

建议将肉和水一起吃。

橙子本身果汁含量丰富，而盐蒸橙子是直接将橙子去顶后，在橙肉表面撒入适量食盐进行蒸制而成的，不会将其中的果肉取出，也不会再另外添加水分，所以盐蒸橙子中的果肉和水中，都会含有大量营养成分，所以为了达到最佳的食疗效果，建议将盐蒸橙子的肉和水一同食用。

建议蒸10-15分钟左右即可。

盐蒸橙子需要足够的时间才能将橙皮里面的营养成分稀释出来，但是蒸的时间太长，那么又容易导致盐蒸橙子营养遭到破坏，一般建议蒸10-15分钟左右即可。

橙子味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质以及多种矿物质成分，盐蒸橙子适量食用对人体有益。

有止咳化痰的作用。

由于橙子皮中含有那可汀、橙皮油等成分，而这两种物质都是较为常见的镇咳成分，并且橙子在中医上性味酸凉，归肺、肝、胃经，有理气、润肺的功效，所以盐蒸橙子具有一定止咳化痰的功效。

但盐蒸橙子只是一种食物，有一定的食疗效果，并不能用于代替药物来进行治疗，所以在有咳嗽症状时，建议及时就医。