时间:2024-09-17人气:作者:佚名
1、准备好食材,猪耳朵尽力选处理干净的,耳沟尽量的没有绒毛,如果有,拿回家再用火烧一下就可以。
2、将猪耳朵用盐和白醋搓洗5分钟去腥。
3、再烧清水,烧开后,放入猪耳朵汆水,汆。水至猪耳朵整体肉质都变硬就可以了。中间点一勺白酒或者料酒去腥。
4、将潮汕卤水汁倒入锅中,再加入适量的清水。潮汕卤水汁相当于老卤,可以避免我们忙碌的买一堆卤料,恰到好处,只需要加入清水就可以了。
5、加入捆好的葱和姜片,再加入猪耳朵,大火煮开之后,转小火30分钟。猪耳朵大小不同,以最终能否用筷子戳动耳根为准。
6、30分钟后关火,把猪耳朵放在里面冷却。煮好的猪耳朵再切斜片成薄薄耳片,耳片片的越薄,吃起来越香。
7、加入小米椒、蒜瓣、老姜、蚝油、酱油没过调料食材为宜。
8、配上一些蔬菜,让这道凉菜味道更佳爽口,口感更丰富。
1、第一种吃法:椰子水这是椰子最直接最简单粗暴的吃法,把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞,插一只吸管进去,就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的,味道清凉甘甜,是夏季必备的解暑饮品。2、第二种吃法:椰肉椰子有
(0)人喜欢2024-09-171、鱼去磷,去除内脏,洗净。2、先切掉鱼头.在鱼尾处,竖切一刀,向左片刀。切掉一侧鱼身子。片下一侧的样子。同样方法,片掉另一侧。3、用刀斜片,切掉鱼排。鱼排分离出来了。鱼排切成块。鱼头从中间切开。摆盘。4、鱼尾切掉,鱼骨
(0)人喜欢2024-09-171、准备好材料。(枸杞、党参、红枣、大葱、鸽子)2、把山药切片备用。3、再把材料清洗干净。4、把鸽子倒清水再锅中大火煮沸腾,再把漂在上面的那层漂浮掉。5、再放入料酒生姜以及准备的那些材料。6、等大火煮会后就倒入砂锅中炖一
(0)人喜欢2024-09-171、花生油20ml,盐20g,蒜头50g,圆椒400g,金门火腿肠200g,糖40g,生抽20ml。2、圆椒洗净去核切菱形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎。3、热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起,再热锅下油,放入蒜茸爆香
(0)人喜欢2024-09-171、准备好食材,猪耳朵尽力选处理干净的,耳沟尽量的没有绒毛,如果有,拿回家再用火烧一下就可以。2、将猪耳朵用盐和白醋搓洗5分钟去腥。3、再烧清水,烧开后,放入猪耳朵汆水,汆。水至猪耳朵整体肉质都变硬就可以了。中间点一勺白
(0)人喜欢2024-09-171、第一种吃法:椰子水这是椰子最直接最简单粗暴的吃法,把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞,插一只吸管进去,就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的,味道清凉甘甜,是夏季必备的解暑饮品。2、第二种吃法:椰肉椰子有
(0)人喜欢2024-09-171、鱼去磷,去除内脏,洗净。2、先切掉鱼头.在鱼尾处,竖切一刀,向左片刀。切掉一侧鱼身子。片下一侧的样子。同样方法,片掉另一侧。3、用刀斜片,切掉鱼排。鱼排分离出来了。鱼排切成块。鱼头从中间切开。摆盘。4、鱼尾切掉,鱼骨
(0)人喜欢2024-09-171、准备好材料。(枸杞、党参、红枣、大葱、鸽子)2、把山药切片备用。3、再把材料清洗干净。4、把鸽子倒清水再锅中大火煮沸腾,再把漂在上面的那层漂浮掉。5、再放入料酒生姜以及准备的那些材料。6、等大火煮会后就倒入砂锅中炖一
(0)人喜欢2024-09-17