时间:2024-07-19人气:作者:未知
1、主料:猪肝(适量)。
2、辅料:胡萝卜(适量)、芹菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)。
3、猪肝反复多清洗几遍后切片(尽量冲掉更多的血水),放入盆里加冷水泡30分钟左右。捞出后控水,加入淀粉和食盐用手抓匀。
4、芹菜和胡萝卜分别切成条,葱姜准备好。提前将鱼香汁勾兑好,备用。
5、锅内加水烧沸,加入一点食用油放入芹菜段焯水,变色后马上捞出来。
6、胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。
7、热锅凉油,油温7成热时放入将好的猪肝,炒制变色后捞出盛入盘里。
8、原锅留底油或者再添加少许食用油,烧热后加入葱段和姜片。
9、炒出香味后加入胡萝卜,翻炒均匀。放猪肝,翻炒。
10、倒入调好的鱼香汁,翻炒。倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了。
1、主料:白菜80克、虾150克。 2、辅料:油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。 3、虾去壳去肠线用盐,料酒腌10分钟。 4、大白菜洗净去筋后切小条。 5、炒锅中放入食用油,用姜丝葱段炝香锅。 6、
(0)人喜欢2024-07-191、紫菜蛋花汤食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜;瘦肉切成薄片,打俩个鸡蛋,同肉一起朝一个方向拌几下;锅中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入锅中;待所有的材料煮开了,关火撒入葱花、香菜,出锅即可。2、苦瓜汤食材:苦瓜、黄豆、鸡
(0)人喜欢2024-07-191、食材:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。 2、虾肉洗净,沥干水分。 3、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗
(0)人喜欢2024-07-191、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐。2、把韭菜洗干净,切成段。3、热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。如果你想更香一点,可在此时先加入少许碎姜。4、锅烧热倒入鸡蛋
(0)人喜欢2024-07-191、主料:白菜80克、虾150克。 2、辅料:油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。 3、虾去壳去肠线用盐,料酒腌10分钟。 4、大白菜洗净去筋后切小条。 5、炒锅中放入食用油,用姜丝葱段炝香锅。 6、
(0)人喜欢2024-07-191、主料:猪肝(适量)。2、辅料:胡萝卜(适量)、芹菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)。3、猪肝反复多清洗几遍后切片(尽量冲掉更多的血水),放入盆里加冷水泡30分钟左右。捞出后控水,加入淀粉和食盐用手抓匀。4、芹菜和胡萝
(0)人喜欢2024-07-191、紫菜蛋花汤食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜;瘦肉切成薄片,打俩个鸡蛋,同肉一起朝一个方向拌几下;锅中倒入青水煮可,把紫菜和肉倒入锅中;待所有的材料煮开了,关火撒入葱花、香菜,出锅即可。2、苦瓜汤食材:苦瓜、黄豆、鸡
(0)人喜欢2024-07-191、食材:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。 2、虾肉洗净,沥干水分。 3、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗
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