时间:2024-01-03人气:作者:未知
1、材料:鱼头半个,大蒜一头半,小葱5根,姜5大片,鱼露,白胡椒粉,蒸鱼豉油,干辣椒,植物油,白酒,盐。
2、把鱼头洗净,然后在鱼头上均匀的抹上一层盐,一层白胡椒粉,再放入白酒和蒸鱼豉油抹匀,味上半个小时。
3、取砂锅一只,在砂锅底上抹上一层油,然后放入葱段,葱段要铺平砂锅底部。再放入大约一头大蒜的大蒜瓣,蒜瓣要从中间切成两瓣。还有要再放入几片姜。
4、我们把鱼头放入砂锅中,倒入大约一茶勺的鱼露。如果没有鱼露可以放入半茶勺的鸡精。主要起到增鲜调味的作用。
5、再撒上少量的白胡椒粉。放白胡椒粉能起到去腥的作用。
6、再倒入3茶勺的蒸鱼豉油。
7、放入6个干辣椒。
8、倒入约平时炒菜两倍那么多的植物油,如果喜欢的话可以放猪油会更香。
9、在鱼头上再放些大蒜和葱段。
10、将砂锅放到炉子上,大火烧15分钟。放心不会烧干锅的,因为有油和一些调料,同时鱼头,葱和蒜本身还出很多汤汁
11、15分钟后,沿着砂锅的边,倒入约10毫升的白酒,5分钟后,关火焖上10分钟。
1、煎牛排简单冲洗一下,再用厨房纸吸干水分。已经调味的牛排不需要清洗。倒入黄油或橄榄油,放上牛排开火,中火预热5分钟后,撒上一些盐和黑胡椒,大约一分钟后翻面,每一分钟翻一次面,大约5-6分钟即可煎七分熟,全熟就煎10分钟
(0)人喜欢2024-07-061、首先将葱切段,姜切片蒜切片。沸水锅中倒入一勺盐,然后加入花甲100g,待花甲煮至开口捞出。2、锅中热油,倒入葱姜蒜煸炒,加入25g干辣椒,花椒10g,一勺半豆瓣酱,炒香后倒入花甲。3、继续翻炒,倒入两勺料酒,两勺耗油
(0)人喜欢2024-07-061、原料:土豆400g、香肠500g、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、生抽适量、白芝麻适量。2、把土豆洗净去皮切成块备用;香肠改花刀备用。3、土豆下锅焯水后面捞出;热油加入土豆煎至金黄加入香肠翻炒。4、再加入辣椒粉、孜然
(0)人喜欢2024-07-061、首先将干豆角用适量的温水泡20分钟,洗净里面的杂质。2、锅里倒入适量的水起火。3、等待水沸腾后,加入一粒八角和两片香叶,把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可。4、简单干净的干豆角泡发就完成啦。
(1)人喜欢2024-07-061、煎牛排简单冲洗一下,再用厨房纸吸干水分。已经调味的牛排不需要清洗。倒入黄油或橄榄油,放上牛排开火,中火预热5分钟后,撒上一些盐和黑胡椒,大约一分钟后翻面,每一分钟翻一次面,大约5-6分钟即可煎七分熟,全熟就煎10分钟
(0)人喜欢2024-07-061、首先将葱切段,姜切片蒜切片。沸水锅中倒入一勺盐,然后加入花甲100g,待花甲煮至开口捞出。2、锅中热油,倒入葱姜蒜煸炒,加入25g干辣椒,花椒10g,一勺半豆瓣酱,炒香后倒入花甲。3、继续翻炒,倒入两勺料酒,两勺耗油
(0)人喜欢2024-07-061、原料:土豆400g、香肠500g、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、生抽适量、白芝麻适量。2、把土豆洗净去皮切成块备用;香肠改花刀备用。3、土豆下锅焯水后面捞出;热油加入土豆煎至金黄加入香肠翻炒。4、再加入辣椒粉、孜然
(0)人喜欢2024-07-061、首先将干豆角用适量的温水泡20分钟,洗净里面的杂质。2、锅里倒入适量的水起火。3、等待水沸腾后,加入一粒八角和两片香叶,把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可。4、简单干净的干豆角泡发就完成啦。
(1)人喜欢2024-07-06