金粟伴香虾
时间：2023-03-18人气：作者：未知
1、原料：急冻粟米粒、适量中虾1斤、蒜蓉1茶匙、生抽2汤匙，牛油、酒少许。
2、虾剪去脚及须，把虾头剪下，去虾肠及虾壳，虾头及虾仁分别抹干，备用。
3、锅中注入适量的水，加入盐及糖煮滚，加入粟米粒煮熟，取出，沥去水份，排放在碟的中央。
4、虾仁以大滚水中灼熟，见虾弯曲及转粉红色，即可取出，沥干水份。
5、锅中放入2汤匙油烧热，把虾仁放入，加入生抽炒匀，赞酒，即可取出，排放粟米的旁边。
6、锅中放入1汤匙油烧热，加入少许牛油及蒜蓉，即加入虾头，炒至虾头转红色，赞酒，加盐调味，即可上碟，排放于粟米的另一边，即可上碟。
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1、食材：白萝卜适量，鸡骨适量，鸡翅2个，姜适量。2、把白萝卜削皮，洗干净，然后在砧板上切块。白萝卜切的大块一点，不用太细太薄。3、把生姜洗干净，削皮，切片。4、把鸡骨头和鸡翅倒在盘子里洗干净。骨头煲汤比较有味道，当然，
(0)人喜欢2023-03-18
1、净鳝鱼肉50克，香芹50克、冬笋丝20克、洋葱丝20克、蒜末、酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、香醋、胡椒粉、湿淀粉、植物油。2、鳝鱼肉切成5厘米长段，加精盐、绍酒、味精、湿淀粉上浆;香芹洗净，切长段。3、锅上火放油烧至
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1、可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 2、增加粘稠度，主要是在汤里做成羹状，即我们经常说的勾芡。 3、软化肉质，使肉更加嫩滑，提升口感。 4、生粉有较强的胶
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1、主料：猪蹄两个。2、辅料：干辣椒、草果适量。3、配料：香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、料酒三汤匙、味精半茶匙。4、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用
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