带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗 带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗视频
时间：2023-12-24人气：作者：admin
鸡蛋不仅好吃，还含有很丰富的营养价值。那么，带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗？鸡蛋煮好还是隔水蒸好？一起了解一下吧，欢迎阅读参考。
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗
可能没有完全熟，一般需要15-20分钟左右才会完全蒸熟。
因为是带壳的鸡蛋没有直接接触到高温的水分，所以加热起来是比较慢的。
如果是想吃溏心蛋，就可以稍微缩短一点蒸的时间，一般10-15分钟左右即可。
小贴士：
鸡蛋外壳有较多细菌及污垢，需要清理干净在进行蒸煮。
鸡蛋煮好还是隔水蒸好
其主要作用都是差不多的，在实质上来说都是一样的，只是成形的方法是不一样的，不会对其中的营养价值造成不一样的区别，也不会妨碍营养的吸收。
但是如果是各自的方法操作不当，例如：煮法不当，导致破损,营养就会照样流失。同样,蒸的时间过长,火候不当，营养也会损失。
所以是看自己想用哪种方法进行蒸就用哪种方法。
蒸蛋防止鸡蛋炸裂的方法是什么
1.选择合适的蒸蛋器，要选择量杯底部配有小尖刺的蒸蛋器，因为小尖刺是用来捅破鸡蛋，防止炸裂的，同时也要注意：蒸鸡蛋大头朝上树立。
2.用碗蒸。首先将鸡蛋放入碗中，然后加入适量清水漫过鸡蛋，最后碗放入锅中蒸20分钟左右即可。
3.钢针扎孔。将鸡蛋的外壳用小的钢针扎上一些细孔，在确保鸡蛋不会漏出的情况下放入锅中蒸，因为扎了小孔的鸡蛋不会炸裂。
鸡蛋羹放多少水合适
在正常的情况下，鸡蛋液的比例和温水的比例是1:2。
有很多人做出来不成功，大部分都是里面结块严重，而且颜色发黑或者有气泡，这就是比例没有放对。
而且在蒸鸡蛋羹的时候一定是要加温开水，太热的水容易把鸡蛋烫成鸡蛋花，如果是太凉的水蒸出来以后会凝结成块，影响鸡蛋羹的嫩滑度。
最新文章
鸡蛋有很多种烹饪方式，可以水蒸，可以清蒸，可以爆炒，可以油炸等等，并且不同烹饪方式花费时间也会有所不同，那蒸鸡蛋需要多长时间冷水下锅还是热水？蒸鸡蛋加肉需要多长时间？
(0)人喜欢2023-12-24
1、猪脾粥。主料：粳米100克、猪脾300克、猪肚150克；调料：大葱12克、姜5克、盐3克、味精2克、料酒10克。具体做法如下：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将猪脾、猪肚用淡盐水搓洗干净；葱姜洗净分别
(0)人喜欢2023-12-24
1、扒肘子原料：猪肘子1个（1000克），酱油50克，料酒25克，盐3克，味精7克，葱段、姜片各3克，白糖5克，水淀粉60克，香油10克，汤适量。制法：①把肘子上的毛洗净，下锅煮六七成熟，捞到盆里，加酱油、盐、料酒、葱，
(0)人喜欢2023-12-24
早上起来想蒸点鸡蛋来吃，请问冷水蒸鸡蛋需要多长时间？蒸鸡蛋的比例是几比几？
(0)人喜欢2023-12-24
鸡蛋不仅好吃，还含有很丰富的营养价值。那么，带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗？鸡蛋煮好还是隔水蒸好？一起了解一下吧，欢迎阅读参考。
(0)人喜欢2023-12-24-
鸡蛋有很多种烹饪方式，可以水蒸，可以清蒸，可以爆炒，可以油炸等等，并且不同烹饪方式花费时间也会有所不同，那蒸鸡蛋需要多长时间冷水下锅还是热水？蒸鸡蛋加肉需要多长时间？
(0)人喜欢2023-12-24 -
1、猪脾粥。主料：粳米100克、猪脾300克、猪肚150克；调料：大葱12克、姜5克、盐3克、味精2克、料酒10克。具体做法如下：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将猪脾、猪肚用淡盐水搓洗干净；葱姜洗净分别
(0)人喜欢2023-12-24 -
1、扒肘子原料：猪肘子1个（1000克），酱油50克，料酒25克，盐3克，味精7克，葱段、姜片各3克，白糖5克，水淀粉60克，香油10克，汤适量。制法：①把肘子上的毛洗净，下锅煮六七成熟，捞到盆里，加酱油、盐、料酒、葱，
(0)人喜欢2023-12-24
