没有碳烤的生蚝怎么样才好吃（烤生蚝好吗）
时间：2023-03-18人气：作者：未知
1、食材：生蚝（中等大小）1打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。
2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。
4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。
5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
最新文章
1、食材：河鳗750克、火腿25克、玉兰片25克、香菇（鲜）、大葱50克、黄酒15克。 2、取出用小刀轻轻地刮去鳝身表面黏液，出现一层银白色的油皮，皮上呈现出美丽的花纹(刮时勿将油皮弄破，以免影响外表美观)。 3、剪
(0)人喜欢2023-03-18
1、材料：圆茄300克、面粉适量、调和油适量、盐少许、花椒几粒、芝麻油适量。2、茄子切丝。3、茄丝撒上面粉。4、面粉拌均匀。5、每根茄丝上都沾上面粉。6、蒸锅上火，锅开后上锅蒸。7、大火蒸20分钟即可关火。8、关火后不要
(0)人喜欢2023-03-18
1、材料：莜面150克、开水约130毫升。2、莜面放到一个碗里，准备烧开水。3、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状，开水要一点一点的加入，莜面的吸水度不一样，需要的水量不同。面絮不要太湿，以免蒸熟了粘在一起。4、待面不烫手时
(0)人喜欢2023-03-18
1、材料：鸡胗500克、葱1根、姜3片、蒜2瓣、料酒1勺、盐半勺、糖1勺、烧烤料2勺、辣椒粉 1勺、白芝麻适量。 2、鸡胗洗净对半切开； 3、热油放改好的刀的鸡胗； 4、中火炸到金黄色捞出控油备用； 5、另起一锅
(0)人喜欢2023-03-18
-
1、食材：河鳗750克、火腿25克、玉兰片25克、香菇（鲜）、大葱50克、黄酒15克。 2、取出用小刀轻轻地刮去鳝身表面黏液，出现一层银白色的油皮，皮上呈现出美丽的花纹(刮时勿将油皮弄破，以免影响外表美观)。 3、剪
(0)人喜欢2023-03-18 
1、食材：生蚝（中等大小）1打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（
(0)人喜欢2023-03-18-
1、材料：圆茄300克、面粉适量、调和油适量、盐少许、花椒几粒、芝麻油适量。2、茄子切丝。3、茄丝撒上面粉。4、面粉拌均匀。5、每根茄丝上都沾上面粉。6、蒸锅上火，锅开后上锅蒸。7、大火蒸20分钟即可关火。8、关火后不要
(0)人喜欢2023-03-18 -
1、材料：莜面150克、开水约130毫升。2、莜面放到一个碗里，准备烧开水。3、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状，开水要一点一点的加入，莜面的吸水度不一样，需要的水量不同。面絮不要太湿，以免蒸熟了粘在一起。4、待面不烫手时
(0)人喜欢2023-03-18
