肉蒸茄子的家常做法 肉末蒸茄子的家常做法大全
时间：2023-03-16人气：作者：未知
1、材料：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。
2、猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油，再根据口味决定是否加一点点盐，淋入水淀粉，拌匀，最后加入油拌匀，腌制10-20分钟，倒入玉米粒和豌豆粒拌匀；
3、茄子洗净去蒂，切开，放入蒸锅蒸软（如茄子水份大，建议用微波炉），取出，撕成细条状（茄子皮富含维生素P，但带皮口感会差一些，可以根据孩子的喜好决定取舍），铺在蒸碗里，铺满一层后，铺一层肉馅儿，再铺一层茄子，重复做完，最上面一层是肉馅儿；
4、蒸锅大火烧开，放入蒸碗，蒸10分钟即可出锅。
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1、食材：蘑菇、西芹、番茄、香菜、罗勒（别名九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒）、薄荷、盐、橄榄油、奶酪。2、将西芹切块。蘑菇洗净，控干水。3、西芹焯水。4、蘑菇焯水。5、蘑菇放碗中。6、加入西芹。7、加入西红柿，香菜。
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