糯米煲鸭的做法和配方 糯米煲鸭的做法和配方视频
时间：2024-02-14人气：作者：佚名
1、用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝、糯米、红豆。
2、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上。
3、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。
4、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油），油热后放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块到入，加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味（盐要加够，得考虑糯米也需要咸味），见鸭子出油后盛出。
5、取一碗，将鸭块皮朝下码放整齐，这时将泡好的糯米、红豆沥干水分后，放进碗里抹平，将炒鸭子时锅里剩余的油和汤汁都到在糯米上面，这点很重要，糯米会吸收油和汤汁的香味。
6、放入高压锅里，上阀后再蒸30分钟即可。
最新文章
1、用茄子做包子饺子馅，一定要选择新鲜的茄子，茄子切好后，用盐水浸泡一下，茄子中含有一种氧化酶的物质，茄子暴露在空气中，很容易氧化变黑，用盐水浸泡后，茄子就不容易变色，这样做出来的茄子馅包子、饺子好看又好吃。2、用茄子做
(0)人喜欢2024-02-14
1、缓解情绪：玫瑰花茶能够改善情绪问题，同时能够温养心肝血脉。多喝玫瑰花茶可以起到镇静作用。同时也可以改善失眠问题。2、活血化瘀：主要是用于调理女性生理问题，比如说痛经、月经不规律等都可以用玫瑰花茶来改善。3、疏肝去火：
(0)人喜欢2024-02-14
1、用料：里脊肉80g、龙爪菜一捆、盐1g、油3g。2、做法：（1）去掉老根，只留嫩叶和茎。（2）全部捡好的，龙爪菜水分多，炒过之后缩水严重，所以少放油。（3）里脊肉切大丁。（4）加点淀粉和酱油腌制一下让它充分吸收淀粉，
(0)人喜欢2024-02-14
1、原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。3、另起
(0)人喜欢2024-02-14
1、用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝、糯米、红豆。2、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上。3、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。4、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油
(0)人喜欢2024-02-14-
1、用茄子做包子饺子馅，一定要选择新鲜的茄子，茄子切好后，用盐水浸泡一下，茄子中含有一种氧化酶的物质，茄子暴露在空气中，很容易氧化变黑，用盐水浸泡后，茄子就不容易变色，这样做出来的茄子馅包子、饺子好看又好吃。2、用茄子做
(0)人喜欢2024-02-14 -
1、缓解情绪：玫瑰花茶能够改善情绪问题，同时能够温养心肝血脉。多喝玫瑰花茶可以起到镇静作用。同时也可以改善失眠问题。2、活血化瘀：主要是用于调理女性生理问题，比如说痛经、月经不规律等都可以用玫瑰花茶来改善。3、疏肝去火：
(0)人喜欢2024-02-14 -
1、用料：里脊肉80g、龙爪菜一捆、盐1g、油3g。2、做法：（1）去掉老根，只留嫩叶和茎。（2）全部捡好的，龙爪菜水分多，炒过之后缩水严重，所以少放油。（3）里脊肉切大丁。（4）加点淀粉和酱油腌制一下让它充分吸收淀粉，
(0)人喜欢2024-02-14
