五香烤鱼怎么做 五香烤鱼怎么做法
时间：2023-03-18人气：作者：未知
1、小杂鱼500克、白糖25克、茴香2克、五香粉5克、葱段10克、精盐25克、酱油50毫升、花椒粉2克、姜丝5克、料酒3毫升。
2、将小杂鱼去头尾、鱼鳞和内脏，用清水洗净，捞出、沥干。
3、将精盐轻轻遍擦鱼身和腹腔，放入盆中，加白糖、酱油、茴香、花椒粉、五香粉、葱段、姜丝和料酒拌匀，浸渍2小时，然后将鱼捞出，入蒸笼蒸熟(切忌过烂)。
4、将蒸熟的小杂鱼取出，晾干，再放入调料盆中浸泡40～50分钟，然后捞出，沥干，用竹夹夹住，放在炭烤炉上翻烤，若喜食辣味，亦可稍洒辣椒粉，待鱼两面烤至金黄色时，即成。
最新文章
1、皮冻绝对不能第2次熬制，因此没有重新熬制的方法。2、如果进行第2次熬制会导致皮冻无法凝固，直接熬制成液态，而且还会造成皮冻的营养流失严重，大大缩短皮冻的保质期情况，并且口感下降。3、猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特
(0)人喜欢2023-03-18
1、做法一材料：蛋白2个、奶粉24g、玉米淀粉12g、火龙果泥60g、柠檬汁3g。60克果泥、加24克奶粉、12克玉米淀粉搅拌均匀后过筛备用。蛋白2个打到无水无油盆中，加入几滴柠檬汁去腥。用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起
(0)人喜欢2023-03-18
1、材料和工具：鲜鲈鱼1条、姜蒜末适量、蒜蓉辣酱45克、植物油适量、胡椒粉适量、酱油心生、小鲜侣调味汁、白芝麻、葱花2、鲈鱼洗净，表面划花刀，剖开成两半（目的是为了方便腌制入味）；3、鱼放入盘中，45克蒜蓉辣酱，适量姜蒜
(0)人喜欢2023-03-18
1、食材：河鳗750克、火腿25克、玉兰片25克、香菇（鲜）、大葱50克、黄酒15克。 2、取出用小刀轻轻地刮去鳝身表面黏液，出现一层银白色的油皮，皮上呈现出美丽的花纹(刮时勿将油皮弄破，以免影响外表美观)。 3、剪
(0)人喜欢2023-03-18
1、小杂鱼500克、白糖25克、茴香2克、五香粉5克、葱段10克、精盐25克、酱油50毫升、花椒粉2克、姜丝5克、料酒3毫升。2、将小杂鱼去头尾、鱼鳞和内脏，用清水洗净，捞出、沥干。3、将精盐轻轻遍擦鱼身和腹腔，放入盆中
(0)人喜欢2023-03-18-
1、皮冻绝对不能第2次熬制，因此没有重新熬制的方法。2、如果进行第2次熬制会导致皮冻无法凝固，直接熬制成液态，而且还会造成皮冻的营养流失严重，大大缩短皮冻的保质期情况，并且口感下降。3、猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特
(0)人喜欢2023-03-18 -
1、做法一材料：蛋白2个、奶粉24g、玉米淀粉12g、火龙果泥60g、柠檬汁3g。60克果泥、加24克奶粉、12克玉米淀粉搅拌均匀后过筛备用。蛋白2个打到无水无油盆中，加入几滴柠檬汁去腥。用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起
(0)人喜欢2023-03-18 -
1、材料和工具：鲜鲈鱼1条、姜蒜末适量、蒜蓉辣酱45克、植物油适量、胡椒粉适量、酱油心生、小鲜侣调味汁、白芝麻、葱花2、鲈鱼洗净，表面划花刀，剖开成两半（目的是为了方便腌制入味）；3、鱼放入盘中，45克蒜蓉辣酱，适量姜蒜
(0)人喜欢2023-03-18
