请问凉粉里面的凉水是怎么弄成的（凉粉加的水是什么）
时间：2024-08-19人气：作者：佚名
1、做凉粉无论黑白，原料都是淀粉。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干。
2、此时的淀粉往往会结成块或小片。买来的凉粉原料也就会有小疙瘩。先将凉粉原料倒入一个不锈钢小饭盆中，用少量水搅匀，并压碎里面所有的淀粉小疙瘩。
3、将沸水倒入不锈钢小饭盆中（注意：倒入开水千万不能多，多了就成糊糊而不成凉粉了。）稍搅一搅。如怕不熟，还可以将小饭盆直接放在火上烧开。将搅好的凉粉搁置在冷处勿动，待它自然冷却。冷了后也可以放入冰箱两三个小时。
最新文章
1、食材：土豆适量、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量。2、步骤：（1）将土豆削皮，洗干净，切成片（2）用专门做薯条的刀具将土豆片切成土豆条状。（3）将切好的土豆条放水里面煮得半熟（4）将土豆条捞出来，外面涂上淀粉撒上少些盐（
(0)人喜欢2024-08-19
1、食材：西米200g，紫薯（小个）2个，红薯（小个）2个，白糖1勺，炼乳1勺。2、准备西米，用厨房机打粉，喜欢甜可以加些白糖一起打。3、打西米粉的过程中，可以准备馅料，洗净去皮切片，上笼蒸熟。4、打好粉的西米加水揉成团
(0)人喜欢2024-08-19
蛋圆子做法：1、准备食材：鸡蛋2个；糯米450克；粘米粉165克；猪肉80克；姜1个；葱白10颗；盐适量。2、把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。3、糯米饭倒入干净的盆子里加入葱花碎，姜末，肥瘦都有的肉丁，盐，
(0)人喜欢2024-08-19
1、准备蔬菜：娃娃菜或白菜或你喜欢的任何叶子蔬菜适量，洗净切好。番茄两个切碎。2、猪肉剁碎，加上姜末，适量盐，水，淀粉拌匀腌制一会。3、锅里放油炒番茄，炒出汁。4、加入适量水，煮开。5、用勺子把肉泥舀进锅里，煮熟。加入适
(0)人喜欢2024-08-19
-
1、食材：土豆适量、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量。2、步骤：（1）将土豆削皮，洗干净，切成片（2）用专门做薯条的刀具将土豆片切成土豆条状。（3）将切好的土豆条放水里面煮得半熟（4）将土豆条捞出来，外面涂上淀粉撒上少些盐（
(0)人喜欢2024-08-19 
1、做凉粉无论黑白，原料都是淀粉。要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开。这些淀粉都是用植物如土豆、红薯、木薯、蚕豆等等加工的，加工的最后一道工序是将沉淀出的淀粉放在布上晾干或烘干。2、此时的淀粉往往会结成块或小片。买来的
(0)人喜欢2024-08-19-
1、食材：西米200g，紫薯（小个）2个，红薯（小个）2个，白糖1勺，炼乳1勺。2、准备西米，用厨房机打粉，喜欢甜可以加些白糖一起打。3、打西米粉的过程中，可以准备馅料，洗净去皮切片，上笼蒸熟。4、打好粉的西米加水揉成团
(0)人喜欢2024-08-19 -
蛋圆子做法：1、准备食材：鸡蛋2个；糯米450克；粘米粉165克；猪肉80克；姜1个；葱白10颗；盐适量。2、把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。3、糯米饭倒入干净的盆子里加入葱花碎，姜末，肥瘦都有的肉丁，盐，
(0)人喜欢2024-08-19
